Aronia- ja luumuhillo
Pienet, tummat ja karvaat aronian marjat sisältävät runsaasti arvokkaita ravintoaineita ja vitamiineja sekä terveydelle tärkeitä polyfenoleja, antosyaaneja ja katekineja. Aronian marjojen omaleimainen maku tekee niistä harvoin tuoreena syötäviä — niistä voi kuitenkin valmistaa herkullisia ja todella maukkaita säilykkeitä. Yksi niistä on aronia — luumuhillo, jossa yhdistyvät luumun hienovarainen maku sekä aronian runsaat ravintoaineet. Kuinka valmistaa aroniasta säilykkeitä? Kuinka varmistaa, ettei aroniahillo olisi kitkerää?
Huomiot
Resepti aronia- ja luumuhilloon
Valmistus:
Jotta aroniasta lähtisi karvaus, suosittelemme pakastamaan sen etukäteen vähintään muutamaksi päiväksi pakastimessa. Huuhtele hedelmät. Poista luumuista kivet. Siirrä kattilaan ja ripottele päälle sokeri. Hauduta miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, koko ajan sekoittaen. Kun hillo alkaa sakeutua, lisää sitruunamehu sekä Frukta-Żel. Siirrä vielä kuuma hillo puhtaisiin, steriloituihin purkkeihin. Pastöroi 20 minuutin ajan. Käännä purkit ylösalaisin ja anna jäähtyä. Tämä resepti, jonka tuomme sinulle tänään, hälventää kaikki epäilyksesi!
