Asiakkaidemme reseptit: Ewan kinkkupuristimessa kypsennetty porsaan ulkofilee
Aloitamme uuden sarjan, jossa blogissamme julkaistaan teidän reseptejä! Ensimmäisen reseptin herkulliseen, aromikkaaseen ja mehukkaaseen kinkkupuristimessa valmistettuun porsaan ulkofileeseen saimme Ewalta, joka ylläpitää Instagram-tiliä @tanczaca_z_garami. Olemme ylpeitä siitä, että kehittätte kanssamme intohimoanne kotitekoiseen lihajalosteiden valmistukseen, joten jos haluat jakaa reseptisi kanssamme - lähetä se kuvan kera osoitteeseen: przepisy@browin.pl
Huomiot
Valmistus:
Huuhtele liha ja hiero siihen mausteet, ja anna sen sitten levätä yön yli jääkaapissa. Sen jälkeen laita liha kinkkupuristimeen varmistaen, että kaikki ilma on poistettu. Sulje kinkkupuristin ja kypsennä porsaan ulkofileetä noin 1,5 tuntia lämpötilassa 80 °C. Anna kinkkupuristimen jäähtyä ja siirrä se jääkaappiin yön yli. Ota ulkofilee pois kinkkupuristimesta ja tarjoile ohuiksi viipaleiksi leikattuna.
Reseptin on laatinut Ewa
Tämän ja monia muita herkullisia reseptejä löydät hänen Instagramistaan : @tanczaca_z_garami
