Broilerileikkele
Etsitkö tapaa valmistaa terveellisiä aamiaisia? Valitsetko leikkeleitä ilman säilöntä- ja parannusaineita? Olet oikeassa paikassa! Esittelemme suosikkimme ja hyväksi todetun reseptin täydelliseen, mietoon broilerileikkeleeseen suoraan kinkunkeittimestä. Laadukas liha ja pelkät luonnolliset ainesosat tekevät siitä herkun kaikille – jopa kaikkein nirsoimmille pienokaisille!
Murea, kinkunkeittimessä tehty leikkele voileiville on loistava idea vaihtelevalle aamiaiselle sekä miedon ruoan ystäville että heille, jotka haluavat korostaa makua ripauksella tulisuutta. Tarjoa tavalliset voileivät epätavallisella tavalla yhdistämällä ne kasviksiin, kastikkeisiin tai dippeihin. Broilerileikkele sopii myös mainiosti kotitekoisen kebabin lisukkeeksi. Tee siitä ainutlaatuisen makuinen mausteilla ja nauti ruoasta ilman säilöntäaineita ja keinotekoisia lisäaineita.
Kinkunkeittimessä valmistettu broilerileikkele täyttää keittiösi tuoreen leikkeleen aromaattisella tuoksulla. Kun tavoittelet korkeinta laatua, tarjoa sen kanssa tuoretta, täydellisesti paistettua, rapeaa leipää ja kotitekoista voita. Kuulostaa herkulliselta! Älä usko vain sanaamme – kokeile itse ja kerro meille makukokemuksistasi :) Hyödynnä kinkunkeitintä myös muiden herkullisten lihojen valmistukseen. Panosta pataruokiin tai kinkkuihin. Jos rakastat pateita, tutustu ehdottomasti sen seuraavaan käyttömahdollisuuteen. Kinkunkeitin ei ole vain kinkkujen valmistamiseen – yllättäen se on erinomainen ratkaisu myös vegaanikeittiössä. Kuulostaa absurdilta, mutta se on totta. Tutustu ensimmäiseen tämän tyyppiseen reseptiin ja älä pelkää kokeilla keittiössäsi luoden omaperäisiä yhdistelmiä ja ruokia, jotka hurmaavat läheisesi.
Huomiot
Kuinka valmistaa broilerileikkele kinkunkeittimessä?
Resepti broilerileikkeleeseen
Valmistus:
Jauha broilerin rintafileet keskikarkealla levyllä varustetulla lihamyllyllä (tai leikkaa pieniksi paloiksi), lisää sitten vesi sekä ruokalusikallinen maitojauhetta ja soseuta massa tasaiseksi. Leikkaa koipireidet noin 1-2 cm:n paloiksi. Yhdistä ne rintamassaan, mausta ja sekoita huolellisesti. Laita koko seos jääkaappiin 1 tunniksi. Siirrä sitten lihamassa kinkunkeittimelle tarkoitettuun pussiin ja aseta se 1,5 kg:n kinkunkeittimeen, kiristä jousella ja aseta päälle lämpömittari. Laita kinkunkeitin kattilaan, jossa on vettä (kypsennyksen aikana vesi voi hiljalleen kiehua miedolla lämmöllä). Kun lihan sisälämpötila saavuttaa 70°C, lopeta kypsennys ja siirrä kinkunkeitin kylmään veteen (kun otat kinkunkeittimen pois vedestä, ruoan sisälämpötila nousee vielä 2°C). Kun kinkunkeitin on jäähtynyt, laita se jääkaappiin. Seuraavana päivänä valmiste on valmis nautittavaksi. Helpottaaksesi lihan irrottamista astiasta voit huuhdella sen kuumalla vedellä.
