Kanafileekinkku tulisella karpalolla – muhennos kinkunvalmistimesta
Haaveiletko täydellisestä juhlaruoasta? Haluatko tehdä herkullisen, aromikkaan ja mehevän kinkun? Autamme mielellämme! Annamme käyttöösi varman reseptin tuliseen kanakinkkuun karpaloilla. Valmistat sen helposti ja nopeasti kinkunvalmistinta käyttäen. Yllätä vieraat pöydässä omaperäisellä maulla ja luonnollisilla raaka-aineilla!
Hyödynnä tätä erittäin toiminnallista laitetta leikkeleiden valmistamiseen kotonasi. Tarjoa perheellesi testattu herkku, johon he ihastuvat! Kanakinkku karpaloilla sopii muuhunkin kuin juhliin – kinkunvalmistimen avulla teet sen joka tilanteeseen.
Lihan ja kuivattujen hedelmien yhdistelmä antaa leikkeleelle hienon makean vivahteen. Tulisten mausteiden yhdistelmä antaa kinkunvalmistimessa tehdylle kotiruoalle ainutlaatuisen maun. Pidätkö miedommasta? Jätä chili pois. Silloin leikkeleestä tulee lempeämpi ja se sopii erinomaisesti myös lapsille.
Jos pidät kokeilemisesta, voit korvata karpalot rusinoilla tai valita goji-marjat. Tutustu muihin resepteihin ja käytä kinkunvalmistinta valmistaaksesi herkkuja voileiville sekä pääruokia.
Huomiot
Kuinka tehdä kotitekoinen kinkku?
Resepti tuliseen kanafileemuhennokseen karpalolla
Valmistus:
Hiero fileisiin huolellisesti gyros-maustetta, pippuria, chiliä, suolaa, makeaa paprikajauhetta sekä basilikaa (maustemäärän tulisi olla kaksinkertainen verrattuna lihan uunissa paistamiseen). Seuraavaksi jätä maustetut fileet vuorokaudeksi jääkaappiin. Seuraavana päivänä liota karpaloita 15 minuuttia haaleassa vedessä ja huuhtele ne huolellisesti. Tee fileisiin varovasti viiltoja, jotta saat asetettua karpalot lihan sisään; voit myös laittaa osan karpaloista löysästi fileiden väliin, jotka asetat kokonaisina kinkunvalmistimeen. Sulje astia ja aseta sen kanteen lämpömittari. Laita koko astia kattilaan, jossa on vettä, ja säädä lämpö mahdollisimman miedoksi. Kun lihan sisälämpötila saavuttaa 70°C, lopeta kypsennys ja siirrä kinkunvalmistin kylmään veteen. Kun se on jäähtynyt, siirrä liha jääkaappiin. Seuraavana päivänä ruoka on valmista nautittavaksi. Jotta lihan irrottaminen astiasta olisi helpompaa, astian voi huuhtoa kuumalla vedellä.
