Kasvislevite voileiville
Haluatko vaihtelua voileipiin? Kokeile tätä helppoa reseptiä herkulliseen ja terveelliseen kasvislevitteeseen!
Huomiot
Resepti kasvislevitteeseen voileiville
Valmistus:
Raasta vihannekset karkealla raastinterällä, suolaa kevyesti ja jätä tunniksi, jotta ne päästävät nestettä. Kaada sitten ylimääräinen neste pois ja siirrä kattilaan. Lisää valkosipuli puristettuna. Hauduta noin 20 minuuttia, kunnes loput nesteestä haihtuu ja seos sakenee. Muista olla peittämättä kattilaa kannella. Sekoita usein, jotta vihannekset eivät pala. Kun ne pehmenevät ja sakenevat, mausta ja lisää tomaattipyree. Voit halutessasi kuumentaa sitä nopeasti pannulla. Hauduta seosta vielä noin 10–15 minuuttia. Maista ja säädä maku mieleiseksesi. Siirrä kuumana aiemmin kuumennettuihin purkkeihin, sulje ja pastöroi noin 15 minuuttia veden kiehumisesta alkaen. Säilytä viileässä ruokakomerossa tai jääkaapissa koko talven ajan.
