Kurkut hunaja-sinappiliemessä

Jos etsit jotain erityistä, joka tuo luonnetta voileipiin, lihoihin tai salaatteihin – hunaja-sinappiliemessä säilötyt kurkut osuvat napakymppiin! Hunajan makeus, sinapin lempeä tulisuus ja aromaattiset mausteet muodostavat yhdistelmän, joka hurmaa jokaisen. Täydellisiä sekä lisukkeeksi päivälliselle että nopeaksi välipalaksi töihin tai kouluun. Ja mikä parasta – voit valmistaa niitä heti syötäväksi tai pastöroida ja nauttia mausta koko talven.

Huomiot

Resepti: kurkut hunaja-sinappiliemessä

Valmistus:

Kattilassa yhdistä vesi, omenaviinietikka, sinapinsiemenet, suola ja curry-mauste. Kuumenna kiehuvaksi ja anna jäähtyä.
Lisää jäähtyneeseen liemeen sinappi ja hunaja ja sekoita tasaiseksi.
Pese kurkut, viilennä ne kylmässä vedessä, kuivaa ja leikkaa paloiksi.
Lado purkkiin yhdessä mausteiden kanssa.
Kaada liemi päälle, aseta painolevy, sulje purkki ja anna maustua vähintään viisi päivää tai pastöroi ja säilytä talvea varten.