Leivonta
1 lokakuuta 2023
Kurpitsamuffinit
Kategoria:
Leivonta
Vaikeustaso:
Keskitaso
Annosta:
4
Kurpitsa on erinomainen pohja paitsi keittoihin ja liharuokiin myös makeisiin leivonnaisiin. Jos haaveilet nopeasta välipalasta, joka sopii täydellisesti kahvin kanssa tai lisukkeeksi läheistesi lounaalle — suosittelemme reseptiä hiivalla kohotettuihin kurpitsasosemuffineihin. Sekä muffinit että sose valmistuvat alle tunnissa!
Huomiot
Resepti: kurpitsasose
Valmistus:
Aseta pieniksi paloiksi leikattu kurpitsa leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista noin 15 minuuttia 220 asteeseen esilämmitetyssä uunissa. Kun kurpitsa on pehmeää, irrota malto kuoresta. Soseuta malto — sose on valmis!
Resepti: kurpitsamuffinit
Valmistus:
Sulata voi ja anna jäähtyä. Kuumenna maito, lisää siihen sokeri ja hiiva, kurpitsasose ja jäähtynyt voi. Sekoita huolellisesti, lisää kananmuna, jauhot ja sekoita uudelleen. Kun taikina on paksun jogurtin paksuista, täytä sillä puolilleen paperiset muffinivuoat tai voilla voideltu ja korppujauholla jauhotettu metallivuoka. Anna muffinien kohota noin 30 minuuttia. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Paista kurpitsamuffineja noin 25 minuuttia.
...sillä kotitekoinen on parempaa!
