Pääsiäisen żurek
Rakastatko żurekia ja haluatko valmistaa sitä pyhiksi? Meillä on sinulle loistava ratkaisu! Mausteinen żurek-hapate on takuu erinomaiselle aterialle. Hapate ei sisällä suolaa eikä sokeria, vaan se sisältää huolellisesti valitun, aromaattisen mausteiden ja yrttien sekoituksen, kuten meiramia, valkosipulia, pippuria ja timjamia. Tämän hapatteen avulla helposti ja nopeasti valmistat aromikkaan ja herkullisen keiton, joka voi tästä lähtien ilmestyä pöydällesi muulloinkin kuin vain pääsiäisen aikaan!
Huomiot
Żurek-resepti
Valmistus:
Valmista kasvisliemi: kuori keittojuurekset ja keitä kannen alla noin 1 tunnin ajan 1 litrassa vettä laakerinlehdillä ja kokonaisilla maustepippureilla maustettuna. Lisää suolaa maun mukaan. Kasvisliemen sijasta voit käyttää myös lihalientä.
Siivilöi kiinteät ainekset liemestä.
Kaada hapate lasilliseen kylmää vettä, sekoita hyvin ja lisää sitten liemeen.
Kiehauta ja hauduta miedolla poreilulla noin 30 minuuttia.
Żurek maistuu erinomaisesti kananmunan kanssa sekä perunoiden, pekonin tai sian kylkiluiden kera.
