Parsakaalilla höystetty leikkele kinkunkeittimestä
Eikö sinulla ole ideoita kotitekoisiin leikkeleisiin? Tutustu reseptiin parsakaalilla höystettyyn valmisteeseen, jonka teet kinkunkeittimessä nopeasti ja helposti. Tästä lähtien voileipäsi maistuvat paremmilta, etkä enää tartu kaupan leikkeleisiin!
Vihanneksilla höystetyillä leikkeleillä on omat kannattajansa. Toiset rakastavat niitä porkkanan, herkkusienten, aurinkokuivattujen tomaattien tai paprikan kanssa. Vihannesten lisäys tekee leikkeestä näyttävän, ja perheen nuorimmat hamuavat paloja, joissa näkyy värikkäitä kasviksenpaloja.
Sinun ei tarvitse asetella niitä voileivälle erikseen – voit valmistaa liha-kasvisblokin, joka herättää kotiväen uteliaisuuden. Kinkunkeittimen valmiste on nopea, helppo ja terveellinen leikkele ilman keinotekoisia lisäaineita ja säilöntäaineita.
Tuoreena valmistettu maistuu parhaalta, mutta sinun ei tarvitse pelätä, että se kuivuu muutamassa päivässä. Itsetehty leikkele ei menetä säilyvyyttään yhtä nopeasti kuin kaupan vastineet. Jos haluat säilyttää sitä pidempään, pakkaa se vakuumiin. Kinkunkeittimen ja vakuumikoneen muodostama kaksikko antaa sinun nauttia kotitekoisesta leikkeestä pitkään. Älä menetä tärkeitä ravintoaineita ja ole varma, että tuotteesi ovat asianmukaisesti suojattuja.
Huomiot
Resepti kinkunkeittimessä valmistettavaan leikkeleeseen
Kuinka tehdä parsakaalilla höystetty leikkele?
Valmistus:
Upota parsakaalinkukinnot 3 minuutiksi kuumaan veteen, ja anna niiden sitten valua ja jäähtyä. Tänä aikana jauha liha hienoimmalla levyllä. Lisää siihen kylmä vesi sekä maitojauhe. Sekoita massa huolellisesti täysin tasaiseksi, lisää mausteet ja vaivaa hyvin. Lisää valmistetut parsakaalinkukinnot. Sekoita massaa varovasti, jotta vihannekset jakautuvat siihen mahdollisimman tasaisesti ja peittyvät hyvin lihalla. Laita koko massa kinkunkeittimeen asetettuun pussiin ja tiivistä huolella, jotta väliin ei jää vapaita ilmataskuja. Sulje astia, aseta lämpömittari kannen aukosta ja upota se kattilaan, jossa on vettä niin, että vesi on täyttötason yläpuolella. Veden lämpötila ei saa kypsennyksen aikana ylittää 90 °C. Kun valmisteen sisälämpötila on 69 °C, nosta kinkunkeitin pois kypsennyksestä ja jäähdytä. Kun se on jäähtynyt, siirrä se jääkaappiin täysin kylmäksi, mikä varmistaa massan hyvän sitoutumisen. Jäähtyneenä leikkele on valmis nautittavaksi!
