Porsaan ulkofileerulla ja kanan rintafileellä - kinkunvalmistin
Herkullinen ja mehevä rulla sopii erinomaisesti päivällisen lisukkeeksi. Voit käyttää sitä myös kasvisten kanssa kaupan leikkeleen korvikkeena. Tutustu kinkunvalmistimessa kotikonstein valmistettujen lihojen ihanaan makuun ja aromiin. Olemme varmoja, että pidät reseptistä ja että kotitekoiset tuotteesi vakiinnuttavat paikkansa keittiössäsi!
Kinkunvalmistimessa tehty porsaan ulkofileerulla on oiva vaihtoehto myös perheen pienimmille. Valmista se ohjeen mukaan ja nauti sen ainutlaatuisesta mausta. Jätä säilöntäaineet ja keinotekoiset lisäaineet pois. Panosta korkealaatuisiin leikkeleisiin, joiden sisältö on sinulla hallussa.
Tutustu myös muihin kinkunvalmistimen resepteihin ja löydä maku, joka hurmaa sinut. Tutustu hyväksi todettuihin resepteihin ja kokeile omia ideoitasi herkullisista lihoista. Huomaat, kuinka paljon makua tämä vaatimattoman näköinen kotitekoiseen lihanjalostukseen tarkoitettu laite voi kätkeä.
Kinkunvalmistimella valmistat paitsi kinkkuja, rullia ja muhennoksia myös maukkaita pateita! Voit tehdä pelkkää lihaa tai yhdistää siihen kuivattuja hedelmiä. Porsaan ulkofileerulla luumulla - sekin onnistuu! Pidätkö enemmän aprikoosista? Ei helpompaa! Löydä kotitekoisen lihanjalostuksen intohimo ja ihastuta läheisiäsi kinkunvalmistimen herkuilla.
Huomiot
Resepti porsaan ulkofileerullaan kinkunvalmistimessa
Miten tehdä rulla kinkunvalmistimessa?
Valmistus:
Sekoita oliiviöljy ja mausteet marinadiksi lihalle. Leikkaa ulkofilee siten, että saat sen avattua levylliseksi ja nuiji sitä kevyesti. Leikkaa kanan rintafileet 2 cm:n paloiksi. Hiero sekä ulkofilee että rintafileet hyvin marinadilla, kaada loppu marinadi lihan päälle ja anna maustua peitettynä jääkaapissa vähintään 2 tuntia. Tämän jälkeen nuiji ulkofileetä, levitä sen päälle kanarintapaloja ja rullaa rullaksi. Rullan korkeuden tulisi olla 2 cm kinkunvalmistimen korkeutta pienempi.
Aseta näin valmistettu liha kinkunvalmistimeen. Sulje astia, työnnä lämpömittari lihaan kinkunvalmistimen kannen aukon kautta ja aseta koko laite kattilaan, jossa on vettä (vesi saa poreilla kevyesti) - tärkeää kuitenkin on, että veden pinta on kinkunvalmistimeen laitetun lihan tason yläpuolella. Kun lihan sisälämpötila saavuttaa 75 astetta, lopeta kypsennys. Odota, että kinkunvalmistin jäähtyy (sen voi laittaa kylmään veteen), ja jätä sitten koko annos jääkaappiin vähintään 4 tunniksi. Tämän jälkeen rullan voi ottaa ulos ja nauttia sen mausta.
