Siipikarjan maksapata - kinkunkeitin
Kaikki eivät pidä maksasta. Meillä on kuitenkin keino saada siitä pitämään jopa kaikkein nirsoinkin! Ruoka, jonka valmistat helposti ja nopeasti kinkunkeittimessä, on täydellinen leivänpäällinen. Katso, miten helppoa se on, ja nauti kotitekoisten liharuokien mausta!
Kinkunkeittimessä valmistettu ruoka hurmaa rakenteellaan. Saat lihablokin, jonka voit vaivatta leikata ja tarjota voileipien päällä. Sen sylinterimäinen muoto helpottaa säilytystä ja tekee annostelusta vaivatonta.
Suoraan kinkunkeittimestä otettu maksapata voi olla myös erinomainen pääruoka. Tarjoa se sipulin kanssa ja nauti sen mausta yhdessä läheistesi kanssa.
Sinun ei tarvitse pelätä, että maksa jättäisi kinkunkeittimeen hajua, joka estäisi muiden lihojen valmistamisen siinä. Tämä erittäin toimiva laite kotitekoiseen lihanjalostukseen on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, joka on elintarvikekäyttöön hyväksytty eikä ime itseensä erilaisten ruokien hajuja.
Voit huoletta valmistaa siinä kinkkuja, patoja ja jopa pateita!
Kokeile sitä omassa keittiössäsi. Panosta leikkeleen makuun ilman keinotekoisia säilöntäaineita ja ota seuraava askel kohti terveellisempää ruokaa kokeilemalla tätä reseptiä.
Huomiot
Miten valmistaa lihaa kinkunkeittimessä?
Resepti kinkunkeittimessä valmistettavaan maksapataan
Valmistus:
Liota sämpylä maidossa. Leikkaa maksa pieniksi paloiksi. Vaivaa jauheliha, maksa ja sämpylä huolellisesti yhteen, lisäämällä mausteita maun mukaan sekä persiljaa. Laita koko seos kinkunkeittimen pussiin. Sulje kinkunkeitin tiiviisti ja laita se kattilaan, jossa on vettä. Veden lämpötilan tulisi olla noin 95 astetta, ja kypsennyksen aikana nosta lihamassan lämpötila noin 70-85 asteeseen ja lopeta prosessi. Jäähdytä sitten kinkunkeitin ja pidä sitä 2–8 asteen lämpötilassa 12 tunnin ajan. Tämän jälkeen huuhtele kinkunkeitin kuumalla vedellä ja ota pata ulos.
