Silli öljymarinadissa, chilillä ja karpaloilla
Chili karpaloiden kera ja öljymarinadi saapuvat kuin kolmen kuninkaan lahjat juhlalliselle sillillesi! Tässä yksi 'pakollisista' 12 jouluaaton ruokalajista uudessa asussa, ryyditettynä tulisen chilin pippurisuudella ja yhdistettynä raikkaaseen, kevyen hapokkaaseen karpalon makuun, lopuksi viimeistelty klassisella öljymarinadilla. Tämä ruoka voi avata uusia makuelämyksiä joulupöydässä. Lisäksi tällaista silliä syöt mielelläsi muulloinkin kuin jouluna! 😉
Huomiot
Resepti sillille öljymarinadissa, chilillä ja karpaloilla
Valmistus:
Liota sillit niiden suolaisuudesta riippuen kylmässä vedessä noin 2–3 h (vettä voi vaihtaa välillä). Leikkaa fileet sopiviksi paloiksi ja lado astiaan kerroksittain. Lisää kerrosten väliin puristettua valkosipulia, hienoksi leikattua sipulia, karpaloita (huuhdeltu aiemmin kiehuvalla vedellä) ja chiliä. Kaada päälle öljyä niin, että sillit peittyvät.
