Kevätesikko (lat. Primula veris)
Kuukausi: maaliskuu
Käyttö: siirapit, uutteet
Ominaisuudet: perinteisesti tulehdusta hillitsevä, kouristuksia laukaiseva, ysköksiä irrottava ja hengitysteitä tukeva
Maku / tuoksu: miedon makea ja yrttinen
Käytettävät osat: kukat
Voikukka (lat. Taraxacum officinale)
Kuukausi: huhtikuu
Käyttö: viini, siirapit, hunajat
Ominaisuudet: perinteisesti ruoansulatusta ja maksan toimintaa tukeva, nesteenpoistoa edistävä
Maku / tuoksu: hunajainen, kinuskinen, kevyt katkeruus ja yrttiset vivahteet
Käytettävät osat: kukat
Valeakaasia (lat. Robinia pseudoacacia)
Kuukausi: toukokuu
Käyttö: viini, siirapit
Ominaisuudet: perinteisesti kouristuksia laukaiseva, nesteenpoistoa edistävä ja rauhoittava
Maku / tuoksu: pehmeä, selvästi makea, vaniljainen ja hunajainen
Käytettävät osat: kukat
Pihasyreeni (lat. Syringa vulgaris)
Kuukausi: toukokuu
Käyttö: siirapit, uutteet
Ominaisuudet: perinteisesti antioksidantteja sisältävä; on käytetty tulehdusta ja kuumetta hillitsevästi, hengitystieinfektioiden lievitykseen sekä päänsäryn helpottamiseen
Maku / tuoksu: hieman makea, kukkainen, mantelinen ja aavistus sitrusta
Käytettävät osat: kukat
Mustaseljan kukat (lat. Sambucus nigra)
Kuukausi: kesäkuu
Käyttö: siirapit, mehut, viini
Ominaisuudet: perinteisesti lämmittävä, kuumetta laskeva ja antiviraalinen; lisäksi nesteenpoistoa edistävä
Maku / tuoksu: makea, kukkainen, nektarinen
Käytettävät osat: kukat
Metsälehmus (lat. Tilia cordata)
Kuukausi: heinäkuu
Käyttö: siirapit, teet, haudukkeet
Ominaisuudet: perinteisesti suositeltu lieviin flunssiin, infektioihin sekä suun ja kurkun tulehduksiin
Maku / tuoksu: makea, hienovarainen, hunajainen, nektarinen
Käytettävät osat: kukat
Kanerva (lat. Calluna vulgaris)
Kuukausi: elokuu
Käyttö: haudukkeet, kanervahunaja
Ominaisuudet: perinteisesti ysköksiä irrottava, nesteenpoistoa edistävä ja rauhoittava
Maku / tuoksu: hieman pihkainen, hunajainen, aavistus katkeruutta
Käytettävät osat: kukkivat versot, kukat
Yksiterhainen orapihlaja (lat. Crataegus monogyna)
Kuukausi: syyskuu
Käyttö: siirapit, haudukkeet
Ominaisuudet: perinteisesti tulehdusta ja allergiaoireita hillitsevä; käytetty myös sydämen hyvinvoinnin tukena
Maku / tuoksu: makean hapokas, hedelmäinen, lievästi parkkinen
Käytettävät osat: kukat, lehdet, hedelmät
Pihlaja (lat. Sorbus aucuparia)
Kuukausi: lokakuu
Käyttö: mehut, uutteet
Ominaisuudet: tulehdusta hillitsevä, nesteenpoistoa edistävä, immuunijärjestelmää ja ruoansulatusta tukeva
Maku / tuoksu: tulehdusta hillitsevä, nesteenpoistoa edistävä, immuunijärjestelmää ja ruoansulatusta tukeva
Käytettävät osat: marjat