Halkaisijaltaan 22 cm:n astioihin tarkoitettu painokivi, jota käytetään kaalin, kurkkujen ja muiden vihannesten hapattamiseen sekä peklaukseen. Sopii 5–20 litran tynnyreihin ja 5–15 litran ruukkuihin (erityisesti kivitavararuukkuihin).


  • Hyödyllinen jokaisessa kodissa – painokivi varmistaa kaalin, kurkkujen ja muiden vihannesten onnistuneen hapattamisen sekä lihan peklauksen. 
  • Tehokas – painokiven koko ja paino on mitoitettu siten, että se pitää sisällön sille tarkoitetun tilavuuden ja halkaisijan tynnyrissä tai astiassa liemen tai syntyvän mehun pinnan alapuolella.
  • Käytännöllinen ja helppokäyttöinen – painokivi koostuu kahdesta yhteen asetettavasta, rei'itetystä puolikkaasta. Tämä helpottaa mehun poistumista hapattamisen aikana sekä painokiven asettamista ja poistamista. Saat myös hapatettuun tuotteeseen nopeasti käsiksi ilman, että kiven molempia osia tarvitsee nostaa pois. 
  • Laadukasta lasitettua kivitavaraa – tämä tyylikäs painokivi on valmistettu käsin kivitavarasta, täysin luonnollisesta materiaalista, joka ei reagoi elintarvikkeiden kanssa ja kestää happoja. Painokiven lisäetuna on sen lasitettu ja naarmuuntumista kestävä pinta.
  • Toimiva – painokivi sopii hapatettujen tuotteiden turvalliseen pitkäaikaiseen säilytykseen. Kiven puolikkaiden reiät sekä kolmas, osat yhteen asetettaessa muodostuva reikä, helpottavat myös hapattamisen aikana syntyvän mehun johtamista painokiven yläpuolelle.
  • Helppo puhdistaa ja säilyttää – lasituksen ansiosta painokivi on helppo pestä jokaisen käyttökerran jälkeen, ja kuivana se on vaivaton pitää puhtaana säilytyksen aikana. 


Painokivi kestää 0–300 °C:n lämpötiloja.

Tuotteella on elintarvikekosketukseen hyväksytty sertifikaatti. 

 

Jokainen herkullisten ja terveellisten kotona hapatettujen tuotteiden sekä peklattujen lihaherkkujen ystävä tietää, miten tärkeää hapattamisen ja peklauksen asianmukainen valmistelu ja toteutus on lopputuloksen kannalta. Sopivan astian täydentää täydellisesti oikean kokoinen painokivi, joka on valmistettu 100-prosenttisesti luonnollisesta, elintarvikekosketukseen soveltuvasta ja happoja kestävästä materiaalista. Se pitää sisällön liemen tai syntyvän mehun pinnan alapuolella ja auttaa säilyttämään sen parhaana mahdollisena pitkään. Tämä lasitetusta kivitavarasta valmistettu kaksiosainen painokivi on ihanteellinen ratkaisu – erittäin toimiva ja käytännöllinen. Painokiven jakaminen kahteen osaan tarjoaa muun muassa sen edun, että painokiven voi asettaa astiaan ja nostaa pois astiasta, jonka kaula-aukon halkaisija on hieman pienempi kuin kootun kiven halkaisija. 

Kummassakin painokiven puolikkaassa on reikä, ja kun puolikkaat asetetaan yhteen, niiden keskelle muodostuu vielä kolmas reikä. Nämä reiät, joiden halkaisija on 2 cm, helpottavat painokiven puolikkaiden asettamista paikalleen ja johtavat hapattamisen aikana syntyvän mehun painokiven yläpuolelle. Kun haluat ottaa hapatettua tuotetta, nosta vain toista kiven osaa. 


Painokivi auttaa säilyttämään sisällön laadun, aromin ja maun. Lasitettu kivitavarapinta helpottaa painokiven pitämistä puhtaana.


Käyttöohjeet:

Oikein asetetun painokiven tulee painaa vihanneksia niin, ettei niiden luo pääse ilmaa. Hapattamisen ajaksi tynnyri tai astia on asetettava turvalliseen paikkaan huoneenlämpöön. Kun maitohappokäyminen alkaa, tarkista, että vihannekset ovat syntyvän mehun peitossa. Kun nämä olosuhteet säilyvät, hapatettua tuotetta voidaan säilyttää onnistuneesti jopa useita kuukausia ilman huolta siitä, että kiven alle pääsisi muodostumaan hometta tai bakteereja, kuten puista painoa käytettäessä saattaa käydä.


Jos käytät vesireunuksella varustettuja astioita, muista täydentää vesireunan vedenpintaa säännöllisesti. Näin astia pysyy tiiviinä. Kun lisäät vesireunaan hieman ruokaöljyä, neste haihtuu hitaammin.


Puhdistus- ja säilytysohjeet: 

Pese painokivi harjalla ja vedellä ilman pesuaineita. Älä pese sitä astianpesukoneessa. 

Säilytä painokivi kuivana ja varmista, ettei tuote pääse rikkoutumaan. 

Jokainen tuote valmistetaan käsin, joten painokivissä voi olla pieniä eroja ulkonäössä ja mitoissa. 


Koko:

- halkaisija noin 21 cm

- paksuus 2 cm

Paino: 1 500 g


Ostamalla tämän tuotteen tuet käsityötä ja käsin valmistettujen tuotteiden valmistusta. Jokaisessa tuotteessa on lisäarvona tietty ainutlaatuisuuden leima.