Kokonais-SO2-pitoisuuden mittaus

Erikoistutkimus laboratoriossa. 

Parametri: SO₂ kokonaismäärä [g/l] 

Menetelmä, laite: Entsymaattinen menetelmä, automaattinen viinianalysaattori (spektrofotometrinen). 

OIV-standardi: - 

Näytteen tilavuus: 10 ml 

SO₂-taso on tärkeä, jos haluamme suorittaa malolaktisen käymisen – korkealla pitoisuudella tämä käyminen ei välttämättä käynnisty. Hyvin valittu SO₂-annos antaa meille mahdollisuuden nauttia viinistämme pidempään. 

Sallitut SO₂-kokonaismäärät viinissä säätelee Puolan laki: 

- muille kuin kuohu- ja likööriviineille: 

• 150 milligrammaa litraa kohden punaviineissä; 
• 200 milligrammaa litraa kohden valko- ja roseeviineissä;

- likööriviineille: 

• 150 milligrammaa litraa kohden, kun sokeripitoisuus on alle 5 grammaa litraa kohden; 
• 200 milligrammaa litraa kohden, kun sokeripitoisuus on vähintään 5 grammaa litraa kohden; 

- kuohuviineille: 

• 185 milligrammaa litraa kohden kaikille kuohuviiniluokille; 
• 235 milligrammaa litraa kohden muille kuohuviineille.

Näytteiden toimittaminen:

Näytteet tutkimuksiin voidaan toimittaa henkilökohtaisesti yrityksen myymälään Łódźissa (tällöin on mahdollista valita tutkittavat parametrit ja maksaa paikan päällä) tai lähettää postitse / kuriirilla osoitteeseen 93-373 Łódź, ul. Pryncypalna 125 merkinnällä LABORATORIUM. Lisäksi pyydämme liittämään pakettiin kuvauksen näytteistä ja valituista analyyseistä (tilauksen ja maksun vahvistus Browin-verkkokaupasta). Postitse/kuriirilla lähetettävien näytteiden tulee olla puhtaassa, neutraalissa astiassa (esim. maustamattoman kivennäisveden pullossa), hyvin suojattuna, jotta ne saapuvat turvallisesti laboratorioon.

Toimitusaika:

Palvelun toimitusaika riippuu tilattujen analyysien määrästä ja laboratorion nykyisestä kuormituksesta ja on enintään 7 päivää.

Myönnämme ALV-laskuja.

Huomio: Lähetetyt näytteet säilytetään 2 viikon ajan, minkä jälkeen ne hävitetään. Mahdolliset epäselvyydet pyydetään ilmoittamaan tänä aikana.