Terveelliset hedelmämehut
Lasillinen mehua aamiaiselle? Olemme ehdottomasti sen kannalla! Parhaat mehut ovat kotona tehdyt — tuorepuristetuista hedelmistä. Meillä on sinulle myös toinen ehdotus, nimittäin mehujen valmistaminen höyrymehustimien avulla — laitteilla, joiden avulla puristat suosikkihedelmistäsi kaiken parhaan – aina viimeiseen pisaraan asti! Terveellistä, maukasta ja ennen kaikkea helppoa! Ja muista — mehut voi myös pastöroida, jolloin kesän maut säilyvät viileämmillekin päiville ja niitä voi käyttää esim. lämmittävien teiden lisänä! Kotitekoiset mehut kannattaa säilyttää koristeellisilla kierrekorkeilla varustetuissa pulloissa, jotka tuovat hedelmäisiin säilykkeisiin lisäksi ripauksen viehätystä.
Kuivatut hedelmät
Ne sopivat erinomaisesti lisukkeiksi esimerkiksi kaurapuuroon tai talviseen teehen. Hedelmät kuivaat helposti omassa kodissa — jopa kerrostaloasunnossa! Siihen auttavat sinua luotettavat ruokakuivurit, joissa voit kuivata myös yrttejä sekä sieniä aina myöhäiseen syksyyn saakka. Takaamme, että kuivatut sitruunat, mansikat ja omenat ovat herkullinen välipala, johon tarttuu mielellään.
Viinit, siiderit ja liköörit
Tämä on toinen ehdotuksemme suuren hedelmämäärän hyödyntämiseen. Pulloon suljetut juomat ilahduttavat makunystyröitä hyvin pitkään ja ovat myös loistava idea itse tehdyksi lahjaksi läheisille. Eikö sinulla ole koeteltuja reseptejä? Monia löydät blogistamme, sekä kirjasta "Teemme viiniä, hyvää ja kotona"! Kesä–heinäkuussa suosittelemme erityisesti reseptejä mansikkalikööreihin ja -viineihin! Herkullisten juomiesi valmistamiseen ei tarvitse odottaa viikkoja — raikkaan siiderijuoman hellepäiviin saat tehtyä jo 3 päivässä!
Kotitekoiset säilykkeet
Kompotit, hillot ja hedelmäsoseet ovat maassamme ehkä suosituin tapa säilöä kesä — purkkeihin. Muutaman kuukauden jälkeen ruokakomerosta löydetyt purkkisäilykkeet tuovat jokaisen kasvoille hymyn ja kesälomamuistot! Makeista hedelmistä keitetyt hillot sopivat erinomaisesti lisukkeiksi suosikkiruokiin, leivonnaisiin ja jälkiruokiin, esim. lettujen tai vohveleiden kanssa. Hieman happamampia taas voi lisätä teehen tuorepuristetun sitruunan sijaan. Mielenkiintoinen säilyke on myös alkoholissa säilötyt sitruunat tai limetit. Tällaisella herkkupalalla höystetty tee lämmittää jokaisen vilukissan!
Sesonkisten hedelmien leivonnaiset
Hiivataikinaleivonnainen mansikoilla? Entä omenapiirakka tai mustikkapullat? Emme osaa valita parhaita hedelmäleivonnaisia. Yhdestä olemme kuitenkin varmoja — hiiva- tai murotaikinan yhdistäminen hedelmiin on taattu menestys — niin mukavaan iltapäivään ystävien kanssa kuin yksinäiseen jälkiruokahetkeen kahvin ja kirjan "seurassa". Lähestyykö viikonloppu? Silloin kannattaa harkita voisarvien tai muffinssien leipomista suosikkitäytteellä. Jos taas tekee mieli eksoottisemmista hedelmistä tehtyjä leivonnaisia, suosittelemme takuuvarmaa banaanileipäreseptiä!
Lihaa ja juustoja hedelmien seurassa
Ankkaa appelsiinin kera, kanaa persikoiden kanssa tai kotitekoinen patee makealla karpalolla — hedelmien lisääminen on erinomainen tapa antaa ruoalle poikkeuksellinen, upea maku. Keittiössä kannattaa kokeilla ja etsiä uusia yhdistelmiä, rajoittumatta vain ilmeisiin. Lupaamme, että tällainen yhdistely on hauskaa, ja samalla löydät uusia makuja, joista voi tulla suosikkejasi. Myös juustot viihtyvät erinomaisesti hedelmien seurassa. Kokeile — valmista ensimmäinen kotitekoinen juustolautasesi, jolta ei saa puuttua mm. rypäleitä ja herkullisia viikunoita!
Makea lounas
Kotitekoinen pasta tai taikina nyyteille, jonka valmistuksessa auttaa käsikäyttöinen kone, maistuu taatusti paremmalta hedelmien kanssa! Kuka ei pitäisi pastasta mansikoiden ja rahkan kanssa tai mustikkanyyteistä? Me emme tunne sellaisia! Toinen idea on tuoda keittiöön ripaus hiivaa ja loihtia herkullisia bao-sämpylöitä hedelmätäytteellä tai höyrypullia — tunnetaan nimellä pampuchy.
Omenavoi
Lopuksi jätimme omenavoin reseptin — herkullisen lisukkeen kotileivälle, jonka valmistat helposti omassa keittiössäsi. Yllätä perhe ja nauti sen ainutlaatuisesta mausta. Kannattaa kokeilla!