Painokivi tynnyreille, saviastia, fi 15 cm

Painokivi, jonka halkaisija on 15 cm, käytettäväksi astioissa, joita käytetään kaalin, kurkkujen hapattamiseen tai suolaamiseen. Suositellaan tynnyreihin ja ruukkuihin (erityisesti saviruukkuihin), joiden tilavuus on 5-10 litraa.

• Hyödyllinen jokaisessa kotitaloudessa - painokivi takaa ihanteellisen hapatusprosessin kaalin, kurkkujen ja muiden vihannesten sekä lihan suolaamisen osalta. 
• Tehokas – koko ja paino on valittu siten, että tynnyrin tai astian sisällä, jonka tilavuus ja halkaisija on sopiva, paino pitää sisällön liemen/puristuvan mehun pinnan alapuolella.
• Käytännöllinen ja helppokäyttöinen - kivi koostuu kahdesta toisiinsa liitettävästä puolikkaasta, joissa on reiät, mikä helpottaa mehun vapautumista hapatusprosessin aikana ja mahdollistaa painon helpon asettamisen ja poistamisen sekä nopean pääsyn hapankaalin ilman, että molempia kiven osia tarvitsee poistaa. 
• Korkealaatuinen lasitettu savi - tämä esteettinen paino on käsintehty savesta, 100% luonnonmateriaalista, joka ei reagoi elintarvikkeiden kanssa ja on haponkestävä. Kiven lisäetu on sen lasitettu, naarmuuntumaton pinta.
• Toiminnallinen - kivi soveltuu turvalliseen hapankaalin säilytykseen pitkään, ja kiven puolikkaissa olevat reiät sekä kolmas, joka muodostuu painon osien yhdistämisen jälkeen, mahdollistavat hapatusprosessin aikana muodostuvan mehun vapaan poistumisen painon yläpuolelle.
• Helppo puhdistaa ja säilyttää - lasituksen ansiosta paino on helppo pestä jokaisen käytön jälkeen, ja kuivauksen jälkeen se on helppo pitää puhtaana säilytyksen aikana. 

Kivi kestää lämpötiloja 0-300⁰C.

Tuotteella on elintarvikekontaktin hyväksyntäsertifikaatti. 

Jokainen herkullisten ja terveellisten kotitekoisten hapankaalien (sekä suolattujen lihaherkkujen) ystävä tietää hyvin, kuinka tärkeää lopputuloksen kannalta on hapatus- (tai suolaus-) prosessin asianmukainen valmistelu ja toteutus. Sopiva astia täydentää täydellisesti oikean kokoisen, 100% luonnonmateriaalista valmistetun painokiven, joka on turvallinen elintarvikekontaktin kannalta ja haponkestävä. Se pitää sisällön liemen/puristuvan mehun pinnan alapuolella ja auttaa varmistamaan parhaan laadun pitkään. Tämä kaksiosainen lasitettu savipaino on juuri täydellinen ratkaisu – erittäin toiminnallinen ja käytännöllinen. Kiven jakaminen kahteen osaan mahdollistaa muun muassa painon asettamisen ja poistamisen astiaan, jonka kaulan halkaisija on hieman pienempi kuin kiven halkaisija yhdistettynä. 

Jokaisessa kiven puolikkaassa on reikä, ja kun kivi yhdistetään kokonaisuudeksi, muodostuu vielä kolmas, keskimmäinen reikä. Nämä reiät (halkaisijaltaan 2 cm) helpottavat painon puolikkaiden asettamista ja palvelevat hapatusprosessin aikana muodostuvan mehun poistamista kiven yläpuolelle. Hapankaalin annoksen poistamiseksi riittää, että nostaa vain yhden kiven osan. 

Paino valvoo sisällön laatua, sen aromia ja makua. Savin lasitettu pinta mahdollistaa kiven helpon puhtaana pitämisen.

Käyttöohjeet:

Hyvin asetettu paino tulisi kuormittaa vihannekset siten, että ilma ei pääse niihin. Hapatusprosessin ajaksi tynnyri/astia tulisi asettaa turvalliseen paikkaan, huoneenlämpöiseen tilaan. Kun maitohappokäyminen alkaa, on tarkistettava, että vihannekset ovat muodostuvan mehun peitossa. Näissä olosuhteissa hapankaalin voi säilyttää onnistuneesti jopa useita kuukausia ilman pelkoa, että kiven alle muodostuu hometta tai bakteereja (kuten voi tapahtua puupainoa käytettäessä). 

Käyttäessäsi vesikauluksella varustettuja astioita on hyvä muistaa täydentää säännöllisesti veden tasoa kauluksessa. Tämä auttaa estämään painon tiiviyden menettämisen. Lisäämällä kaulukseen hieman syötävää öljyä voi vähentää nesteen haihtumista. 

Puhdistus- ja säilytysohjeet: 

Paino tulee pestä harjalla ja vedellä, ilman pesuaineita. Ei saa pestä astianpesukoneessa. 

Säilytä kuivauksen jälkeen huolehtien siitä, että tuote ei ole alttiina rikkoutumiselle. 

Jokainen tuote on käsintehty, joten yksittäisten painojen ulkonäössä ja mitoissa voi olla pieniä eroja. 

Koko:

- fi 15 cm

- paksuus 2 cm

Paino: 860 g

Ostamalla tämän tuotteen tuet käsityötä ja käsintehtyjen tuotteiden valmistusta, joista jokaisella on lisäarvoa, kuten tietty ainutlaatuisuusaste.