Kuivahiiva italialaiseen pizzaan - 100 g

Luotettavat kuivatut leivinhiivat italialaisen pizzan leivontaan. Kokeile ehdottomasti tuotettamme. Suuri 100 g pakkaus riittää jopa 25 pizzan valmistamiseen.

• Pizzoille, focaccialle, sämpylöille tai leipomotuotteille - näillä hiivoilla valmistat paitsi paremman pizzan kuin pizzeriasta, myös muita leivonnaisia.
• Eivät aiheuta taikinan liiallista kohoamista - näiden hiivojen avulla valmistat aidon italialaisen pizzan ohuella pohjalla.
• Lisääntynyt taikinan venyvyys - hiivamme takaavat taikinan sopivan venyvyyden, mikä on suositeltavaa pizzan valmistuksessa.
• Helppokäyttöiset - kuivatut hiivat italialaiseen pizzaan lyhentävät taikinan valmistusaikaa.
• Ei tarvitse esitaikinaa - kuivattuja pizzahiivoja voi lisätä suoraan jauhoihin. Jos kuitenkin haluat perinteisesti valmistaa esitaikinan, tämä tapa on myös hyvä.
• Pidempi säilyvyysaika - kuivatut hiivat säilyvät huomattavasti pidempään kuin tuoreet hiivat.

Pidätkö pizzasta? Jos sinulla on siihen himo, sinun ei enää tarvitse mennä pizzeriaan. Herkullisen italialaisen pizzan ohuella pohjalla valmistat helposti omassa kodissasi. Säästät rahaa ja vietät hienoa aikaa tekemällä oman "piirakan". Se on loistava tapa viettää aikaa perheen tai ystävien kanssa. Riittää, että käytät hiivojamme, jauhoja, vettä, suolaa ja oliiviöljyä taikinan valmistamiseen, lisäät suosikkitäytteesi ja pizza on valmis.

Käyttämällä hiivojamme onnistut valmistamaan täydellisen pizzataikinan, joka on sopivan venyvä eikä vaadi pitkää vaivaamista.

Toisin kuin tavalliset kuivatut leivinhiivat, Browinin pizzahiivat mahdollistavat italialaisen pizzataikinan rakenteen saavuttamisen, jolloin paistamisen jälkeen sen pohja on sopivan ohut eikä kohoa liikaa.

Kuivatut pizzahiivat sopivat myös muiden italialaisten erikoisuuksien, kuten focaccian, mutta myös leipätikkujen ja muiden välipalojen leivontaan.

Kuivatut leivinhiivat säilyttävät asianmukaisesti kuivassa paikassa säilytettynä pitkään aktiivisuutensa. Suuri pakkaus on aina käden ulottuvilla, kun sinulle tulee pizzanhimo. Valmistat helposti italialaisen juhlan, johon voit kutsua läheisiä ja kaukaisempia ystäviä.

Mikä pizzaresepti? Alla on ehdotuksemme nopeasta pizzataikinareseptistä. Loput riippuvat mieltymyksistäsi.

Pizzataikinan ainekset:

• 250 g vehnäjauhoja (mieluiten tyyppi 00)
• 2 tasapintaista teelusikallista suolaa (n. 6 g)
• 1 teelusikallinen Browinin italialaisia pizzahiivoja (n. 4 g)
• 2 teelusikallista oliiviöljyä
• 200 ml lämmintä vettä

Resepti:

Kaada kulhoon jauhot, suola ja hiivat. Sekoita kaikki kevyesti. Lisää hitaasti lämmin vesi. Kun saat tasaisen massan, siirrä taikina jauhotetulle pöydälle/leivonta-alustalle ja vaivaa 10 minuuttia, kunnes se on tasainen ja joustava (taikina ei tartu pöytään/leivonta-alustaan).

Siirrä taikina kulhoon, peitä puhtaalla, puuvillaisella liinalla ja anna kohota 30-45 minuuttia lämpimässä paikassa (taikina kaksinkertaistuu, muodostuu gluteeniverkko).

Kohotuksen jälkeen ota taikina uudelleen jauhotetulle pöydälle/leivonta-alustalle, lisää oliiviöljy ja vaivaa lyhyesti.

Rullaa ja muotoile sitten, jotta saat ohuen piirakan.

Paista suosikkitäytteilläsi noin 10-15 minuuttia 250°C lämpötilassa (riippuen uunista), tarkkaile pizzan reunoja, että ne ruskistuvat kauniisti.

Ainesosat: kuivatut hiivat Saccharomyces cerevisiae, emulgointiaine: sorbitolimonostearaatti.

Nettomassa: 100 g