- Laadukas - laite on valmistettu korkeita lämpötiloja kestävästä laadukkaasta materiaalista
- Kätevä letku - mehu voidaan laskea suoraan pulloihin ja purkkeihin
- Sopii kaikille liesityypeille - muun muassa kaasu-, sähkö-, induktio- ja keraamisille liesille
- Helppo pitää puhtaana - laite voidaan pestä astianpesukoneessa.
Jos arvostat terveellistä ruokavaliota ja syöt runsaasti hedelmiä ja vihanneksia, 5 litran ruostumattomasta teräksestä valmistettu mehumaija on erinomainen laite vitamiinipitoisten ja terveellisten mehujen valmistamiseen. Korkeita lämpötiloja kestävästä materiaalista valmistettua mehumaijaa voidaan käyttää kaikilla liesityypeillä. Laitetta on erittäin helppo käyttää: se koostuu kolmesta päällekkäin asetettavasta astiasta – vesiastiasta, mehun keräysastiasta sekä rei'itetyn pohjan omaavasta hedelmäastiasta. Pakkaukseen kuuluu myös letku, jonka avulla mehu voidaan laskea suoraan mehumaijasta karahviin, pulloon tai purkkiin. Mehumaijassa on lisäksi kansi. Mehumaijalla valmistettujen kotitekoisten mehujen etuna on, että lopputuotteeseen säilyy enemmän ravintoaineita. Mehun valmistaminen on erittäin helppoa ja nopeaa: pehmeistä hedelmistä, kuten mansikoista ja vadelmista, oma mehu valmistuu hieman yli puolessa tunnissa! Mehumaija on myös erittäin helppo pitää puhtaana, sillä sen voi pestä astianpesukoneessa.
Mehumaijan käyttö
Täytä astia nro 1 vedellä 2/3 sen korkeudesta. Aseta astiaan nro 3 pestyt hedelmät seuraavasti valmisteltuina: pehmeät hedelmät, kuten marjat, mansikat, vadelmat ja herukat, lisätään kokonaisina eli hienontamattomina. Kovat hedelmät, kuten omenat ja päärynät, tulee pilkkoa alle 3 cm:n kokoisiksi paloiksi. Hedelmien ja niiden astian kannen väliin tulee jättää 1–2 cm vapaata tilaa. Ripottele hedelmien päälle 100–600 grammaa sokeria (katso taulukko nro 1). Peitä astia kannella ja sulje letkun suljin (letku kannattaa kiinnittää astian nro 2 kahvaan).
Aseta näin valmisteltu kokonaisuus lämmönlähteelle (kaasuliedelle, sähköliedelle tai vastaavalle) ja kuumenna hitaasti kiehuvaksi. Lämpötilan noustessa ja vesihöyryn muodostuessa hedelmistä alkaa irrota mehua, joka kerääntyy astiaan nro 2. Kun mehua alkaa kertyä, se tulee laskea erilliseen astiaan, jotta se ei pääse sekoittumaan veteen.
Mehun valmistumiseen tarvittava aika veden kiehumisesta lähtien (kun ylempään astiaan muodostuu höyryä) on:
- pehmeille hedelmille (mansikat, vadelmat) 20–30 minuuttia
- puolikoville hedelmille (mustaherukat, mustikat) 30–40 minuuttia
- koville hedelmille (omenat, päärynät) – 45–60 minuuttia
Noin 15 minuutin kuluttua veden kiehumisesta avaa letkun suljin ja laske kertynyt mehu suoraan pulloihin tai purkkeihin. Sulje pullot heti täyttämisen jälkeen kruunukorkeilla tai kierrekansilla.
Aseta täytetyt mehuputot ja -purkit sen jälkeen vedellä täytettyyn kattilaan ja pastöroi 30 minuutin ajan (veden kiehumisesta lähtien).
Jotta mehusta tulee laadukasta ja se säilyy pitkään, kaikki valmistusvaiheet on tärkeää tehdä ehdottoman puhtaasti.
Mehumaijan mitat:
1. Hedelmäastia:
- tilavuus – 5 l hedelmiä
- ulkohalkaisija 22,2 cm
- sisähalkaisija 21,8 cm
- kauluksen halkaisija 23,5 cm
- kauluksen korkeus 0,3 cm
- astian kokonaiskorkeus 12,5 cm
- astian pituus – kahvoineen 30,6 cm
- siiviläreikien halkaisija 0,38 mm
2. Mehuastia:
- ulkohalkaisija 22,2 cm
- sisähalkaisija 21,9 cm
- kauluksen halkaisija 23,5 cm
- kauluksen korkeus 0,3 cm
- astian kokonaiskorkeus 12,3 cm
- astian pituus – kahvoineen 31,5 cm
- letku: pituus 34,5 cm, halkaisija 1 cm
- höyryn vapautusaukon halkaisija 9/3,7 cm
- aukon korkeus 6,3 cm
- mehun poistoaukon sisähalkaisija 0,8 cm
- ulostulon ulkohalkaisija 1,0 cm
3. Vesiastia:
- ulkohalkaisija 21,3 cm
- astian sisähalkaisija 22,9 cm
- kauluksen halkaisija 21,8 cm
- kauluksen korkeus 1,3 cm
- astian kokonaiskorkeus 12,7 cm
- astian pituus – kahvoineen 30,2 cm
4. Kansi:
- ulkohalkaisija 23,2 cm
- kauluksen halkaisija 21,9 cm
- korkeus 5,3 cm
HUOMIO:
Älä hankaa mehumaijan pintaa terävillä hankaussienillä.
Tilavuus koskee hedelmäastiaa!