Valkomakkaralle - mauste- ja yrttisekoitus, 350 g

Mausteseos valkoiselle makkaralle on huolellisesti valittu mausteiden ja yrttien yhdistelmä, luotu perinteistä puolalaista keittiötä silmällä pitäen. Se antaa kotitekoiselle makkarallesi tunnusomaisen aromin ja maun. Nyt saatavilla 350 g pakkauksessa - ihanteellinen kotitekoisten lihajalosteiden ystäville.

• Täydelliseen maustamiseen - seos antaa kotitekoiselle makkarallesi tunnusomaisen meiramin aromin ja syvän maun.
• Tehokas ja käytännöllinen pakkaus - yksi 350 g pakkaus riittää maustamaan 70 kg kotitekoista valkoista makkaraa! Ihanteellinen ratkaisu suurempiin tilaisuuksiin - juhliin, perhejuhliin tai valmistautumiseen grillikauteen.
• Luonnollinen koostumus - ilman lisättyä suolaa ja sokeria, valikoidut, korkealaatuiset ainesosat: meirami, mustapippuri, muskottipähkinä ja valkosipuli muodostavat yhdistelmän, joka korostaa lihan makua ja herättää ruokahalun kotikeittiön herkkuihin!

Haaveiletko aromikkaasta, miedosta ja poikkeuksellisen maukkaasta kotitekoisesta makkarasta? Siihen on keino! Yrtti- ja mausteseoksellamme valmistat vaivatta herkullisia ja suussa sulavia valkoisia makkaroita, joissa on hieno yrttinen vivahde. Vain erityisesti valikoituja yrttejä ja mausteita, ilman suolaa ja sokeria.

Yksi 350 g pakkaus riittää jopa 70 kg makkaraa. Seos saa perinteisen arominsa ennen kaikkea meiramista, joka rikastaa lihan luonnollista makua. Hurmaa läheisesi kotitekoisen valkoisen makkaran klassisella maulla!

Käyttöohje

Ainekset 4 kg:lle valkoista makkaraa: 

• 2 kg porsaan lapaa
• 1 kg porsaan niskaa
• 0,5 kg naudanlihaa
• 0,5 kg pekonia tai poskiläskiä
• 200 ml kylmää vettä
• 4-5 valkosipulinkynttä
• 64 g suolaa
• 20 g Yrtti- ja mausteseosta VALKOISELLE MAKKARALLE
• sian suolia (⌀28/30 n. 7 m)

Valmistus:

Leikkaa liha paloiksi, erottele vähärasvaiset ja rasvaiset osat. Jauha rasvaiset palat 2-4 mm levyllä, ja vähärasvaiset 8-12 mm levyllä. Jauha naudanliha erikseen hienolla levyllä ja sekoita 100 ml kylmää vettä, kunnes saat tahmean koostumuksen, joka sitoo koko lihamassan. Yhdistä jauhetut lihat, lisää suola sekä yrtti- ja mausteseos, ja vaivaa liha muun kylmän veden kanssa. Kaikkien ainesosien tulee sekoittua täydellisesti, ja massan tulee olla yhtenäinen ja tahmea. Käyttämällä makkaratäytintä täytä suolista lihamassalla. Kypsennä näin valmistettu raaka makkara 75-80°C vedessä 20-25 min.

Ainesosat: meirami 57%, mustapippuri 28%, muskottipähkinä, valkosipuli. Tuote voi sisältää seesaminsiemeniä, selleriä, sinappia, gluteenia, rikkidioksidia, maapähkinöitä ja soijaa. 

Kokeile myös meidän lihajalostelaskuria.

Huomio!

• ilman lisättyä suolaa ja sokeria,
• säilytä kuivassa paikassa, poissa UV-säteilystä,
• laitoksessa käsitellään allergeeneja: sinappi, selleri, soija, seesami, gluteeni, pähkinät.

Nettomassa: 350 g

Pakkauksen mitat:

• korkeus 25 cm
• leveys 17 cm