Viinituotanto
Yksinkertaista, nopeaa ja näyttävää – vihreä parsa parmankinkussa kaasugrillistä on täydellinen naposteltava grillauskauteen. Hennot, kevyesti rapeat parsat, jotka on kääritty aromikkaaseen kinkkuun ja käytetty kuumalla ritilällä, saavat poikkeuksellisen maun ja sopivat erinomaisesti sekä alkupalaksi että pääruokien lisäkkeeksi. Muutama raaka-aine ja vain muutama minuutti grillissä – ja valmista!
Resepti: vihreät parsat parmankinkussa kaasugrillistä
Valmistus:
- Leikkaa parsojen kovat tyvet pois (noin 2–3 cm tyvestä). Huuhtele ja kuivaa.
- Laita parsat kulhoon, pyörittele oliiviöljyssä ja ripottele kevyesti sokeria, suolaa, pippuria sekä yrttejä.
- Kiedo jokainen parsa siivuun parmankinkkua. Jos parsat ovat hyvin ohuita, voit kietoa niitä 2–3 yhteen.
- Kuumanna kaasugrilli keskikorkeaan lämpötilaan (noin 200–220°C).
- Aseta parsat ritilälle tai vihannesritilälle.
- Grillaa noin 5–7 minuuttia, käännellen välillä, kunnes kinkku ruskistuu ja parsat ovat al dente.
- Tarjoa heti – voit pirskottaa päälle muutaman tipan sitruunamehua tai viimeistellä raastetulla parmesaanilla.
Hyvää ruokahalua! ...sillä kotitekoinen on parempaa!
