Jauhemainen punajuurihapate – punajuuren klassinen maku helpossa ja kätevässä muodossa. Valmista kotitekoinen hapate ilman seoksen ainesten mittaamista! 


Jauhemainen punajuurihapate on valmis aloitusseos kotitekoisen hapatteen valmistamiseen. Se antaa hapatteelle syvän värin sekä voimakkaan ja perinteisen maun. Seos sisältää peräti 93 % kuivattua punajuurta, jonka lisäksi siinä on kuivattua ruisjuurta ja acerola-hedelmäuutetta. Huolellisesti valitut ainesosien suhteet helpottavat käymisen onnistumista, joten kotitekoisen hapatteen valmistaminen on helppoa ja kätevää.


  • Puolalaiset punajuuret – seoksen pohjana on laadukas kuivattu punajuuri, joka antaa hapatteelle sille ominaisen maun, aromin ja voimakkaan punaisen värin.
  • Klassinen maku – yksinkertaisen ainesosakoostumuksen ansiosta saat perinteisen ja voimakkaan makuisen punajuurihapatteen.
  • Helppo valmistus – yhteen annospussiin valitut sopivat ainesosamäärät mahdollistavat hapatteen valmistamisen ilman, että punajuurta tai aloitusseosta tarvitsee mitata erikseen.
  • Superruokaa acerolan kera – sisältää acerola-hedelmäuutetta, jonka C-vitamiinipitoisuus on standardoitu 17 prosenttiin.


Hapatteen valmistamiseen tarvitset:

  • 1 sekoituspussin – 33 g
  • 1 L keitettyä vettä, jonka lämpötila on 35-40°C
  • 1 tasaisen ruokalusikallisen suolaa
  • 4 laakerinlehteä
  • 6 maustepippurin marjaa
  • suuren lasipurkin tai keraamisen astian


Valmistus vaihe vaiheelta:

  1. Pese purkki tai keraaminen astia huolellisesti ja huuhtele se kiehuvalla vedellä.
  2. Pane kiehuvalla vedellä huuhdellut laakerinlehdet ja maustepippurit astiaan.
  3. Kaada pussin sisältö mausteilla (laakerinlehdillä ja maustepippureilla) valmisteltuun astiaan. Lisää 1 tasainen ruokalusikallinen suolaa ja 1 L lämmintä, keitettyä vettä (lämpötila 35-40°C). Sekoita huolellisesti.
  4. Peitä astia sideharsolla ja siirrä se pimeään paikkaan huoneenlämpöön 5 päiväksi.


Vinkki: jos haluat pehmentää hapatteen makua hieman, voit lisätä noin puoli teelusikallista sokeria tai hunajaa.


Säilytysohje: säilytä kuivassa paikassa. Säilytä valmis hapate valmistamisen jälkeen jääkaapissa ja käytä 7 päivän kuluessa.


Ainesosat: kuivattu punajuuri 93 %, jauhemainen ruisjuuri (jauhetut ruistuotteet, ohramallasuute, aloitusviljelmät), acerola-hedelmäuute.

Tuote saattaa sisältää: muita gluteenia sisältäviä viljoja, seesaminsiemeniä, selleriä, sinappia, rikkidioksidia, maapähkinöitä sekä soijaa.


Nettopaino: 33 g


Klassinen punajuurihapate sopii kaikille, jotka arvostavat hapatetun punajuuren tunnusomaista makua ja haluavat valmistaa sitä helposti kotona. Valmista hapatea voi juoda sellaisenaan, käyttää punajuurikeiton pohjana tai lisätä muihin kotitekoisiin ruokiin.


Tutustu myös muihin makuvaihtoehtoihin:

  • omenalla
  • omenalla ja chilillä
  • sellerillä ja porkkanalla