Harrastukseni: kotiviinin valmistus - englanninkielinen versio

"Harrastukseni: KOTIVIININ VALMISTUS" - kirja englanninkielisenä versiona​

• ​UUTUUS englanniksi - opas, jonka on kirjoittanut tohtori Ewa Kwapisz, kaikille, jotka haluavat valmistaa herkullisia kotiviinejä.
• Kirja, joka on kirjoitettu helposti ymmärrettävällä tavalla, opastaa koko viininvalmistusprosessin läpi.
• 160 sivua arvokkaita, käytännöllisiä neuvoja ja vinkkejä sekä aloitteleville harrastajille että edistyneemmille.
• Opas osoittaa keskeiset toimet, jotka vaikuttavat viininvalmistusseikkailun onnistumiseen.
• 25 erityisesti valittua ja testattua reseptiä erinomaisille kotitekoisille hedelmä-, rypäle- ja kukkaviineille sekä simoille ja siidereille.

Viini - aivan kuten musiikki, kirjallisuus tai teatteri - tarjoaa niitä erityisiä kokemuksia ja tunteita, jotka sytyttävät tai rauhoittavat aisteja, herättävät mielikuvitusta ja edistävät eksistentiaalista pohdintaa.

Viini yhdistää sukupolvia, helpottaa kontaktien luomista ja syventää sosiaalisia suhteita.

Uusien, vaikeampiin viljelyolosuhteisiin sopeutettujen viiniköynnöslajikkeiden ansiosta eri alueilla - myös viileämmän ilmaston alueilla - on syntynyt kauniita, suuria viinitarhoja sekä pienempiä, yhtä viehättäviä viinitarhoja, jotka on perustettu kotipuutarhoihin. Upea osa maisemaa ovat myös hedelmätarhat, joissa vuodenaikojen ikuisen rytmin mukaisesti kypsyvät hedelmät, jotka ovat erinomaisia myös viinien ja siiderien raaka-aineina.

Tämä opas on omistettu pienimuotoisesti toimiville harrastajaviininvalmistajille. Heitä ajatellen on käsitelty tärkeimmät viininvalmistusmateriaalit, viininvalmistusprosessin vaiheet sekä viinin hoidon periaatteet sen kypsymisen aikana.

Hyödynnetään liitteenä olevia reseptejä ja luodaan mielenkiintoisia, hyviä juomia, jotta voimme nauttia ainutlaatuisista kokemuksista, joita oman kellarin viinin, siiderin tai siman maistelu tarjoaa.

tohtori EWA KWAPISZ - bioteknologi, johtaja ja entinen akateeminen opettaja, joka on erikoistunut entsyymien ja orgaanisten happojen tuotantoon, viinihiivan ja ravinteiden tuotantolinjan yhteisluoja, innokas viininvalmistusprosessien parantamisen asiantuntija.

• ​Uutuus englanniksi - opas Ewa Kwapiszilta, BEng, PhD, kaikille, jotka haluavat valmistaa herkullisia kotiviinejä.
• Kirja on kirjoitettu helposti lähestyttävällä tavalla ja on omistettu aloitteleville viiniharrastajille sekä edistyneemmille.
• 160 sivua ja monia arvokkaita käytännön vinkkejä ja neuvoja.
  
• Katsaus keskeisiin hetkiin, jotka voivat vaikuttaa viininvalmistusseikkailun onnistumiseen.
  
• 25 erityisesti valittua ja testattua reseptiä herkullisille kotitekoisille hedelmä-, rypäle- ja kukkaviineille sekä siidereille ja simoille.

Ei ole liioiteltua sanoa, että viini on maailman jaloin piriste - se on erottamaton osa elämäntapaamme ja kulttuuriamme laajemmassa merkityksessä. Samalla tavalla kuin musiikki, kirjallisuus ja draama, se tarjoaa erityisiä kokemuksia ja tunteita, jotka joko herättävät tai rauhoittavat aisteja, stimuloivat mielikuvitusta tai helpottavat eksistentiaalista pohdintaa.