Viinituotanto
Suklaa mmmm… Tänään on sen maailmanpäivä, ja uskomme, että moni on samaa mieltä: tällaisia tilaisuuksia juhlisimme mielellämme useammin kuin kerran vuodessa. Joka tapauksessa tänään on päivä, jolloin voimme unohtaa kaikki dieetit ja juhlistaa suklaata niin kuin pitää. Ehdotuksemme on helppo brownie, eli suklaakakku, joka onnistuu aina ja on niin hyvää, että sormia saa nuolla!
Valmistus:
Murra suklaa paloiksi ja laita metalliseen astiaan voin kanssa. Aseta astia kattilaan, jossa kiehuu vettä — toisin sanoen lämmitä sisältöä vesihauteessa. Sekoita, kunnes seos on tasainen. Erottele valkuaiset keltuaisista ja vatkaa ne ripauksella suolaa vaahdoksi. Vaahdota keltuaiset sokerin kanssa, lisää jauhot, ja sen jälkeen jäähtynyt, sulatettu suklaa voin kanssa sekä aiemmin vatkattu valkuaisvaahto. Käytä leivinpaperilla vuorattua vuokaa, kooltaan 30 × 24 cm. Paista 200 °C:een esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia. Et löydä helpompaa etkä herkullisempaa! Kokeile tätä reseptiä ehdottomasti.
Voit ripotella taikinan pinnalle suklaapaloja ennen paistamista.
