Viinituotanto
Liköörit ovat juomia, jotka kätkevät monia salaisuuksia. Aivan kuten tämänpäiväinen ehdotuksemme — punajuurilikööri. Punajuurilikööriä suositellaan henkilöille, joilla on vatsavaivoja, koska se edistää ruoansulatusta. Opi, miten tämä erikoinen juoma valmistetaan tutustumalla reseptiimme!
Resepti kotitekoiseen punajuurilikööriin
Valmistus:
Kuori punajuuret, raasta ne ja laita raaste mehuineen lasiastiaan (purkkiin, damigianaan). Valmista sokerisiirappi yhdestä lasillisesta kuumaa vettä ja 1,5 lasillisesta sokeria, kiehauta, kuori pinnalle muodostuva vaahto, jäähdytä ja lisää sitten aiemmin valmisteltujen punajuurien joukkoon. Tunnin kuluttua lisää alkoholi ja siirrä viileään paikkaan 4 viikoksi. Tämän jälkeen kaada neste talteen ja lisää puristettu sitruunamehu. Anna liköörin seistä vielä 3 kuukautta. Tänä aikana sen pitäisi kirkastua kauniisti ja saada oikea maku.
Huomio! Ajan myötä likööri alkaa tummua, ja punajuuren maku vähitellen vaimenee.
Nauti! ...sillä kotitekoinen on parempaa!
