Viinituotanto
Kesä on parasta aikaa valmistaa itselleen jotain todella maukasta pitkiä ja kylmiä talvi-iltoja varten… Varmasti paras valinta on juoma, joka lämmittää ja rentouttaa. Tähän sopii täydellisesti erään aatelissuvun, joka ei ollut tottunut sylkemään lasiin… Tähän erinomaiseen reseptiin lisäsimme happamuudensäätöaineen, jotta kotitekoinen olisi vielä parempaa!
Huomio!
Voi käydä niin, ettei likööri säily talveen asti (syysillatkin voivat olla kylmiä!). Siksi suosittelemme valmistamaan suuremman erän juomaa. Eihän se ole vaikeaa – kerro vain ainekset x2, x3 jne.
Resepti mustikkaliköörille kirsikan, vadelman ja herukan aromilla
Valmistus:
Valmistaaksesi isoisoisä Pędzimirin likööriä, kaada kattilaan vesi, lisää herukanlehdet ja mustikat. Kiehauta kaikki ja tuo seos kiehumaan, peitä kannella ja hauduta miedolla lämmöllä 20 minuuttia. Tämän jälkeen lisää sokeri ja happamuudensäätöaine. Kiehauta uudelleen ja anna jäähtyä. Jäähtynyt uutos siivilöi suodatuspussin läpi ja lisää 0,5 litraa 96 % väkiviinaa. Anna tekeytyä vähintään kaksi viikkoa.
Nauti! ...sillä kotitekoinen on parempaa!
