Viinituotanto
Purkissa tarjottavat kotitekoiset jogurttipallerot ovat erittäin helppoja valmistaa ja näyttävät upeilta pöydässä. Oliiviöljy, yrtit ja mausteet saavat jogurttipallerot maistumaan erinomaisilta tuoreen leivän kanssa, ja ne ovat mainio naposteltava kaikille, jotka rakastavat voileipiä samettisen tuorejuuston kanssa. Niiden kermaisen pehmeää makua ja tuoksua on vaikea vastustaa. Kokeile tätä reseptiä ja löydä ainutlaatuinen levitejuusto, jonka avulla uudistat tavallisen aamiaisen. Valitse erilaisia mausteita ja valmista purkillinen herkullisia makupaloja. Ryhdy maun metsästäjäksi ja valitse hyväksi havaittu.
Mausteiset, yrteillä höystetyt jogurttipallerot sopivat erinomaisesti myös perheen pienimmille! Ulkonäkönsä ansiosta ne kiinnostavat varmasti monia nirsojakin. Kotitekoisia jogurttipalleroita oliiviöljyssä voi käyttää myös maukkaisiin cocktail-tikkuihin tai lisätä salaatteihin korostamaan niiden aromia ja makua.
Valmistus:
Kuumenna maito kattilassa 42°C:een. Kaada jogurttibakteerit lasiin ja liuota ne pieneen määrään aiemmin lämmitettyä maitoa. Kaada sitten seos kattilaan maidon joukkoon ja jätä se peitettynä lämpimään paikkaan noin 8-12 tunniksi. On parasta, että lämpötila ei laske alle 25-30°C.
Voit esimerkiksi laittaa kattilan kevyesti lämmitettyyn uuniin :) Tämän jälkeen siirrä se jääkaappiin noin 5 tunniksi.
