Viinituotanto
Rakastatko kermajäätelöä, mutta et halua ostaa sitä valmiina? Valmista se itse kotona! Tämä helppo resepti kotitekoiseen kermajäätelöön takaa kermaisen koostumuksen ja luonnollisen maun ilman keinotekoisia lisäaineita. Vain muutamalla helposti saatavilla olevalla ainesosalla loihdit hetkessä jälkiruoan, joka sopii täydellisesti helteisiin päiviin. Lue, miten teet herkullista kotitekoista kermajäätelöä, jota kaikki kotona rakastavat!
Resepti kermajäätelöön:
Valmistus:
HUOMIO: Vähintään 8 tuntia ennen kuin ryhdyt valmistelemaan sorbettia (mielellään jo edellisenä päivänä) pese jäätelökoneen jäähdytyskulho huolellisesti, kuivaa se ja laita pakastimeen.
- Jäähdytä kaikki tarvittavat ainekset kunnolla jääkaapissa yön yli, mutta vältä niiden jäätymistä.
- Pese sekoitinsiipi ja sen akseli ja kokoa ne käyttöohjeen kaavion mukaisesti.
- Ota jäähdytyskulho pois pakastimesta, aseta se stabilointisovitteeseen ja tämä laitteen runkoon.
- Aseta päälle kansi yhdessä asennetun sekoitusyksikön, akselin sekä sekoitinsiiven kanssa.
- Vatkaa vispikerma kovaksi vaahdoksi, sekoita maito sokerin kanssa, kunnes sokerikiteet ovat täysin liuenneet, lisää sitten maito pienissä erissä vatkattuun kermaan sekoittaen varovasti, jotta vaahto ei laske. (Suosittelemme, ettei kerman vatkausvaihetta jätetä väliin, sillä näin saat jäätelöstä kuohkeampaa kuin pelkästään nestemäisen kerman, maidon ja sokerin sekoittamalla.)
- Jäähdytä näin valmistettu seos jääkaapissa noin 5–10 °C:seen. Jos et ole varma seoksen oikeasta lämpötilasta, suosittelemme käyttämään keittiötermometriä.
- Kytke laite sähköön, käynnistä se ja kaada kannessa olevan aukon kautta koko valmistettu massa koneen sisään; anna seoksen olla laitteessa noin 30–40 minuuttia.
- Tämän ajan kuluttua sammuta laite, irrota kansi sekä akseli, ja annostele valmiit jäätelöt kulhoihin silikonilastalla.
- Lisää omat suosikkilisukkeet.
Hyvää ruokahalua! ...sillä kotitekoinen on parempaa!
