Viinituotanto
Savustettu taimen sopii muuhunkin kuin kaverien kanssa retkeilyyn. Kannettavalla parvekesavustimella voit valmistaa herkullista kalaa lähes missä tahansa olosuhteissa. Savustetun taimenen makua korostaa hyvin salaatti, jossa on pinaatinlehtiä, punajuuriviipaleita, avokadoa ja ananasta. Kala sopii erinomaisesti myös kapriksien, rypsiöljyn, kurkun ja retiisin kanssa. Katso, miten valmistat mehevän taimenen ja nautit sen ainutlaatuisesta mausta. Ehdotuksemme hurmaa sinut varmasti!
Kotitekoisen tillisuolaliemessä savustetun taimenen resepti vaihe vaiheelta
Valmistus:
Lisää veteen: suola, sokeri, kuivattu tilli ja pippuri. Huuhtele taimenet huolellisesti ja laita ne liemeen 10 tunniksi. Siirrä jääkaappiin tai muuhun viileään paikkaan. Syys–talvikaudella parveke sopii tähän erinomaisesti. Tämän ajan jälkeen nosta kalat liemestä. Poista huolellisesti tillinjäämät ja kuivaa kalat hyvin (näin ne savustuvat eivätkä keity). Mausta näin valmistellut taimenet yrteillä maun mukaan. Kuumasavusta kalat noin 40 minuuttia parvekesavustimessa. Savustukseen suosittelemme kirsikka- tai pyökkipuusta tehtyjä savustuslastuja.
