Kotitekoinen vehnäleipä kurpitsalla ja karpalolla
Kurpitsa ja karpalo?! Onko tämä täydellinen pari? Ota selvää, millainen leivän maku syntyy niiden yhdistelmästä. Kotitekoiset leivonnaiset lisukkeilla ovat ainutlaatuisen maun ja rohkean kokeilun salaisuus täydellistä tuoretta leipää etsittäessä. Karpalot kestävät erinomaisesti korkeita lämpötiloja menettämättä antibakteerisia yhdisteitään, joten ne ovat loistava lisä tässä reseptissä. Kurpitsa puolestaan antaa leivälle kauniin värin, joka kiehtoo jokaista makunystyrää.
Huomiot
Resepti vehnäleipään kurpitsalla ja karpalolla
Valmistus:
Vaivaa taikina yllä mainituista aineksista, kunnes saat elastisen koostumuksen, joka irtoaa kulhon reunoista. Jätä noin 1 tunniksi lämpimään paikkaan peitettynä. Vaivaa sen jälkeen taikinaa lyhyesti uudelleen, siirrä se vuokaan tai pellille, jolla aiot paistaa leivän. Anna jälleen kohota lämpimässä paikassa – kunnes taikina on kaksinkertaistunut. Paista leipä esilämmitetyssä uunissa noin 1 tunnin ajan 200°C:ssa.
Huomio!
Rapean, ohuen kuoren ja mehevän murun varmistamiseksi laita lämpeävään uuniin kulho vettä sen "höyryttämiseksi".
