Kalat
28 huhtikuuta 2021
Lämminsavustettu lohi
5,0
(1)
Kategoria:
Kalat
Vaikeustaso:
Keskitaso
Annosta:
4
Sinun ei tarvitse enää matkustaa satoja kilometrejä meren rannalle nauttiaksesi lämminsavulohen hienovaraisesta mausta ja ihanasta aromista. Ihastuta perheesi ainutlaatuisella aterialla tai välipalalla – omassa kodissa, parvekesavustimessa savustetulla kalalla! Haluatko tietää, miten lohen voi lämminsavustaa omassa keittiössäsi? Katso, kuinka helppoa se on! Lämminsavustus tehdään noin 50–60 °C:ssa ja se vie vain 30 minuuttia! Herkulliset savukalat käden ulottuvilla ovat loistava tapa juhlistaa lähestyviä lämpimiä päiviä ja puutarhajuhlia!
Huomiot
Resepti lämminsavustettuun loheen parvekesavustimessa
Valmistus:
Leikkaa lohi haluamasi kokoisiksi paloiksi, hiero palat kevyesti vaahterasiirapilla ja ripottele päälle suolaa makusi mukaan. Anna palojen olla huoneenlämmössä tunnin ajan ja aseta ne sen jälkeen ilman lisäkuivausta nahka ylöspäin maustearkkien päälle; jos palojen koko sen sallii, käännä arkkien reunat ylöspäin. Käynnistä parvekesavustin 2 kourallisella savustuslastuja (n. 30 g). Aseta lohi savustimeen niin, että maustearkki on ritilää vasten ja nahka ylöspäin. Savusta 50–60 °C:ssa 30 minuuttia. Nosta sen jälkeen kokonaisuus savustimesta ja irrota arkit varovasti, kääntäen lohen nahkapuoli alaspäin.
...sillä kotitekoinen on parempaa!
