Maitokaramellilikööri jouluksi – helppo ohje vaihe vaiheelta! 🎄

Valmistus:

1. Laita suljettu kajmakkipurkki kattilaan, jossa on vettä. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja keitä sen jälkeen miedolla lämmöllä 30 minuuttia. Kajmakista tulee juoksevampaa ja helpommin käytettävää. Ota purkki varovasti pois ja anna sen jäähtyä hetki.
2. Avaa purkki ja siirrä kajmak tehosekoittimeen. Sekoita matalalla teholla ja lisää väkiviinaa vähitellen. Sekoita, kunnes massa on tasainen ja sileä.
3. Kaada huoneenlämpöinen maito hitaasti ohuena nauhana samalla sekoittaen. Näin massasta tulee samettista ja täydellisen kermaista.
4. Kaada valmis likööri koristepulloihin – Browinin pullot toimivat tässä erinomaisesti. Laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi kylmenemään.

Tarjoilu:

Maitokaramellilikööri maistuu parhaalta kylmänä. Sen kermainen, makea maku ja hienovarainen potku sopivat loistavasti talvi-iltoihin ja joulunajan tapaamisiin.

Vinkki:

Likööri sopii mainiosti lahjaksi – koristele pullot vain nauhalla tai etiketillä, niin niistä tulee kaunis, jouluinen yllätys!