Pinaattipasta rahkan ja pekonin kanssa
Herkän makuinen kotitekoinen pasta uudessa kuosissa! Tutustu kotitekoisen pinaattipastan reseptiin, joka yhdistyy täydellisesti rahkakastikkeen ja paistetun pekonin makuun. Herkullinen idea nopeaksi ateriaksi maistuu erinomaiselta sekä miedosti että tulisemmin maustettuna. Valmis kulinaarisiin vallankumouksiin? Aloitetaan!
Huomiot
Pinaattipastan resepti
Valmistus:
Jos pinaatti on ollut pakastettua, kuumenna sitä, kunnes ylimääräinen neste haihtuu ja jäljelle jää 150 grammaa vihreää massaa. Soseuta se sitten kananmunien kanssa tasaiseksi massaksi. Lisää jauhoihin suola, öljy ja pinaattimassa, ja sen jälkeen kuuma vesi. Järjestyksellä on tässä merkitystä – lopuksi lisättävä vesi auttaa hallitsemaan taikinan rakennetta. Vaivaa, kunnes saat tasaisen, elastisen taikinan. Jaa taikina useaan osaan ja kauli se (käsin tai pastakoneella) haluamaasi paksuuteen. Leikkaa sitten taikinasta pastaa haluamasi levyisinä nauhoina tai muotoina. Anna kuivua vedossa noin 30 minuuttia, jotta pinta kuivahtaa hieman. Keitä pasta miedolla lämmöllä. Al dente -kypsyys saavutetaan jo 3–4 minuutissa. Suosittelemme tarjoilemaan vihreän pastan kotitekoisen rahkan sekä sipuli-pekoni-paistoksen kanssa.
