Viinituotanto
Savustetut kanankoivet ovat erinomainen idea ateriaksi tai tarjottavaksi dippien ja kastikkeiden kanssa. Haluatko nauttia rapeasta kanan nahasta ja aromaattisesta, mehevästä lihasta? Tutustu reseptiimme, jossa pääosassa on täydellisesti koottu mausteseos. Vakuutamme, ettet enää koskaan etsi parempaa reseptiä!
Resepti: savustetut kanankoivet
Kuinka valmistaa savustettuja kanankoipia?
Valmistus:
Huuhtele kanankoivet huolellisesti ja hiero niihin seos, jossa on suolaa, mustapippuria, maustepippuria, makeaa paprikajauhetta, meiramia sekä chiliä tai Habanero-maustetta. Anna maustua peitettynä jääkaapissa 24 tuntia. Kuivaa ne sen jälkeen hyvin. Laita näin valmisteltu liha savustimeen ja savusta tunnin ajan 60 °C:ssa, nosta sitten lämpö 80 °C:een ja savusta vielä 30 minuuttia. Tämän ajan jälkeen koipien pitäisi olla täysin kypsiä. Voit tarkistaa, onko lihan sisälämpötila saavuttanut 75 °C, työntämällä siihen lämpömittarin.
