Viinituotanto
Jälkiruokaherkut ovat jo lähes perinne useimmissa puolalaisissa kodeissa. rouva Aleksandran, Instagram-profiilin: @pszczolka_robotnica , ystävällisellä luvalla voimme jakaa kanssanne tänään vielä yhden herkullisen reseptin – tällä kertaa spelttisarville luumuhillolla. Spelttijauho on todellinen vitamiinien, sinkin, kuparin ja seleenin lähde, ja sillä on myös terveysvaikutuksia, mm. verenmuodostusta edistäviä. Spelttijauhoa suositellaan ruokavalioihin, joissa on häiriöitä elimistön eri prosesseissa, ja siitä valmistettuja tuotteita kannattaa nauttia myös kohonneen kolesterolin, heikentyneen vastustuskyvyn ja erilaisten infektioiden yhteydessä. Kun tarttuu jälleen jälkiruokareseptiin, muista siis, että nautinto voi olla myös hyväksi terveydelle!
Resepti spelttisarville luumuhillotäytteellä
Valmistus:
Lisää maitoon sokeri sekä kuivahiiva – sekoita hyvin. Lisää sitten 1 kananmuna, jauhot, ripaus suolaa sekä sulatettu ja jäähdytetty voi. Vaivaa taikinaa käsin tai yleiskoneella noin 10–15 minuuttia, kunnes se irtoaa käsistä. Peitä ja anna kohota noin tunnin ajan. Taikinan tulee kaksinkertaistua. Kauli taikina ympyräksi. Leikkaa se kahdeksaan suureen kolmioon. Laita kunkin päälle teelusikallinen tai kaksi paksua hilloa (esim. luumuhilloa). Rullaa sarviksi ja aseta sauma alaspäin leivinpaperilla vuoratulle pellille. Peitä liinalla siksi aikaa, kun lämmität uunin. Voitele sarvet ennen paistoa kevyesti vatkatulla kananmunalla. Paista noin 20–25 minuuttia 180 asteessa.
