Viinituotanto
Suklaan makuinen leipä on pehmeä ja kuohkea herkku niin pienille kuin suurille. Leipä maistuu erinomaiselta voin, tuorejuuston sekä myös avokado-suklaakreemillä! Sen valmistus vie hieman aikaa, mutta on samalla erittäin helppoa, joten tämän kotitekoisen leivän teet vaivatta tauoilla ruoanlaiton lomassa, kun kokkaat päivällistä tai valmistelet illallista perheelle!
Suklaaleivän resepti
Valmistus:
Lisää isoon mukiin kuivahiiva, 1/3 kuppia lämmintä vettä sekä puoli teelusikallista sokeria. Sekoita ja jätä lämpimään paikkaan aktivoitumaan noin 20 minuutiksi. Siivilöi jauhot kulhoon ja sekoita ne sokerin, kaakaon ja suolan kanssa. Lisää hiivaseokseen 1 1/4 kuppia lämmintä vettä. Kaada seos jauhokulhoon ja sekoita. Lisää suklaalastut tai hienoksi pilkottu suklaa ja sekoita uudelleen. Muotoile taikinasta pallo, kumoa se kevyesti jauhotetulle alustalle ja vaivaa 10-15 minuuttia. Siirrä taikina öljyttyyn kulhoon, peitä kelmulla ja anna kohota lämpimässä noin 1,5 tuntia.
Lyö taikina alas nyrkillä, kumoa se jauhotetulle alustalle ja jaa kahteen osaan. Kauli molemmat, ja muotoile sitten kaksi limppua taittamalla taikinan reunat keskelle. Aseta valmiit limput roomalaisvuokaan. Peitä kelmulla ja anna kohota lämpimässä 1 tunnin ajan. Kohotusajan puolivälissä voitele limput kevyesti vatkatulla munalla.
Laita vuoka uuniin, kuumenna uuni 230°C:een ja paista leipää noin 20 minuuttia. Laske lämpötila 180°C:een ja paista vielä 20 minuuttia. Ota valmiit leivät uunista, peitä liinalla ja odota, kunnes ne jäähtyvät.
