dragON JET 1 LONG -savugeneraattori sähköpumpulla

Innovatiivinen savugeneraattori – suunniteltu sekä kylmä- että lämmin/kuumasavustukseen kaikentyyppisissä savustimissa. Voit asentaa tämän savugeneraattorin sekä suuriin että pieniin savustimiin – teräksisiin, puisiin tai muurattuihin.

Savugeneraattori kotisavustajien tarpeisiin, kun haluat tehdä herkullisia ja aromikkaita lihoja, kaloja tai juustoja – tinkimättä laadusta ja terveellisyydestä, ilman turhia kemiallisia lisäaineita. Savugeneraattorin käyttö varmistaa savustusprosessin erinomaisen laadun ja tehokkuuden. Tämän innovatiivisen laitteen ansiosta sekä kylmä- että lämmin/kuumasavustus on tehokas ja samalla tyylikäs tapa savustaa kuin ammattilainen. 

Testattu 300 litran savustimella.

• Yleiskäyttöinen, ruostumattomasta teräksestä valmistettu savugeneraattori – jokaiseen savustimeen - tämä jämäkkä ja säänkestävä savugeneraattori sopii teräs-, puu- ja muurattuihin savustimiin. Tämän mallin suuttimen pituus mahdollistaa käytön myös savustimissa, joiden seinämäpaksuus on yli 3 cm (maks. 15 cm).
• Innovatiivinen, pidennetty savusuutin - sen muotoilu, viistetyt päät, erityinen kulmaputki sekä liitettävä pumppu takaavat savun ihanteellisen ja tasaisen puhalluksen savustimeen sekä korkean hyötysuhteen pienellä hakekulutuksella. Suutin viedään savustimeen kulmassa, joka tehostaa savun virtausta ja minimoi sakkauman kertymistä, joka yleensä tukkii putket hakkeen kytiessä.
• Nopea asennus ja purku - huolella mietitty rakenne mahdollistaa savugeneraattorin nopean liittämisen savustimeen ja käyttökuntoon saattamisen (sekä irrotuksen). Samalla laitteen tiiveys säilyy erinomaisena savua tuotettaessa.
• Tilava 2,2 l sylinteri - mahtuu noin 450 g savustushaketta (kalibri 8–12). Tällaisella määrällä savustat useita tunteja ilman, että haketta tarvitsee lisätä.
• Helppo puhdistaa - savugeneraattorin voi purkaa ja puhdistaa vaivatta irrottamatta sen jalustaa savustimesta – eikä työkaluja tarvita.
• Tehokas sähköpumppu, jossa ilmavirran säätö – optimoi hakkeen palotehokkuuden - heitä hyvästit hakkeen jumittumiselle! Pumppu on kiinnitetty omalle asennusalustalleen, jolloin pumpun värinä siirtyy suoraan palokammioon ja parantaa hakkeen laskeutumista sen kytiessä.

Browinin patentti.

Valmistettu Puolassa. 

Generaattorin voi asentaa savustimen kummallekin sivulle tarpeen mukaan.

Ilmaa syöttävä pumppu liitetään letkulla suuttimeen integroidun kulmaputken kautta. Pumpputehoa säädetään säätönupilla, jotta savun määrä saadaan sopimaan savustimen tilavuuteen ja tarpeisiin.

Savugeneraattorissa on sähköpumppu teholtaan 5 W ja tuotto 420 l/h

Pumppua voit käyttää paitsi savustuksessa myös akvaariossa. Se sopii erikokoisten akvaarioiden ilmastamiseen.

Harkittu, patentoitu rakenne yhdistää kompaktit mitat korkeaan tehokkuuteen, pieneen hakekulutukseen ja mahdollisuuteen säätää tuotetun savun määrää pumpulla – juuri tarpeen ja savustuskammion koon mukaan. Savugeneraattori on valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä, joten voit savustaa eri sääolosuhteissa. Rungon (syöttösylinterin) sulkee puukansi, joka varmistaa savun oikean kierron ja suojaa haketta kytemisen aikana – mm. sadepisaroilta. Pitkän letkun (4 m) voi katkaista sopiviin pituuksiin pumpun ja savusuuttimen väliseen liitäntään.

Täyteen täytettynä generaattori syöttää savua savustimeen yhtäjaksoisesti noin 3–5 tuntia ilman hakkeen lisäystä. Savugeneraattorissa voi käyttää erikokoista haketta, mutta suosittelemme 8–12 mm haketta parhaan savupeiton saavuttamiseksi savustimen sisällä.

Innovatiivinen pidennetty savusuutin – ihanteellinen paksuseinäisiin (jopa 15 cm) savustimiin, esim. muurattuihin. Suutin on viistetty molemmista päistään – toisesta päästä kulmassa, joka helpottaa savun poistumista savustimeen, ja toisesta kulmassa, joka ehkäisee hakkeen aiheuttamaa tukkeutumista. Suutin viedään savustimeen oikeassa kulmassa, mikä lisää kytevän hakkeen tuottaman savun virtausta. Suutin kulkee vain osittain palokammion läpi, mikä takaa savun ihanteellisen imuvedon ja samalla suojaa suutinta tukkeutumiselta hakkeen kytiessä.

Tehokkaan pumpun käyttö ja sen sijoittaminen riittävän pitkälle jatketulle alustalle siirtää pumpun värinän syöttösäiliön runkoon, parantaen hakkeen laskeutumista kytemisen aikana ja lisäten savustuksen tehokkuutta. Savun määrän tarkka säätö auttaa välttämään tuotteiden happamoitumisen. Pumppu liitetään letkulla suuttimen kanssa integroituihin erikoisputkiin, joiden kautta ilma puhalletaan sisään. Putki toimii myös rakenteellisena elementtinä – se asettuu jalustan leikkuun ja varmistaa suuttimen täydellisen asemoitumisen savustimeen ja generaattorin runkoon. 

Rakenteensa ansiosta savugeneraattori on helppo ja nopea asentaa ja purkaa, ja se on myös vaivaton puhdistaa. Laitteen voi purkaa ja puhdistaa ilman, että sen jalustaa täytyy irrottaa savustimesta – eikä työkaluja tarvita. Vedä suutin ulos rungosta, kierrä syöttösäiliön runkoa ja nosta se irti jalustasta, johon se on tukevasti kiinnitetty salpojen ja niihin sopivien aukkojen avulla. Ratkaisu takaa sopivan tiiviyden ja samalla rungon vakauden jalustassa. 

Rungon alaosassa olevat reiät helpottavat hakkeen sytytystä ja varmistavat riittävän hapensaannin.

Browinin valikoimasta löydät eri tuotteille räätälöidyt hakkeet, jotka sopivat täydellisesti lihojen, kalojen ja juustojen savustukseen.

Ennen käyttöönottoa tutustu pakkauksen mukana tulevaan käyttöohjeeseen. Ohjeessa on myös vinkkejä pumpun käyttöön.

Puhdistus: Puhdista generaattori jokaisen savustuskerran jälkeen, erityisesti sisäpinnat, jotta se on täysin valmis seuraavaa käyttöä varten ja takaa savun oikean virtauksen. Älä käytä teräviä työkaluja, jotka voivat vahingoittaa laitteen osia.

Pakkauksen sisältö: 

• puukansi
• 304-ruostumattomasta teräksestä valmistettu savugeneraattorin sylinteri (syöttösäiliön runko)
• sähköpumppu 5 W
• savugeneraattorin suutin kulmaputkella
• ruostumattomasta teräksestä valmistettu asennusalusta
• liitäntäsarja (T-haara, silikoniletkut)
• ruostumaton M8-prikka – 4 kpl
• ruostumaton M8x40-ruuvi – 2 kpl (seinämäpaksuuteen 3 cm; paksummille seinille valitse sopivan pituiset ruuvit)
• ruostumaton M8-mutteri – 2 kpl 
• käyttöohje
• pakkaus savustushaketta

Savugeneraattorin mitat koottuna:

• korkeus: 334 mm
• leveys: 152 mm
• pituus: 435 mm
• suuttimen pituus asennuslevyn ulkopuolella: 200 mm
• asennusalustan pituus: 235 mm
• savun siirtoputken halkaisija: 20 mm

Vinkki – minkä savustusmenetelmän valitset?

Savustusmenetelmät:

• kylmäsavustus
• lämmin-/kuumasavustus
• savustus paistolla (BBQ:lle tyypillinen)

Kylmäsavustus: Tapahtuu yleensä enintään 25 °C lämpötilassa ja kestää muutamasta tunnista jopa 14 päivään. Tarpeen mukaan säädetään savun tiheys. Savun virtausnopeus on tyypillisesti 6–15 m/min. Tätä menetelmää käytetään pääasiassa tuotteille, jotka halutaan säilyttää pitkään tai kypsyttää, sillä savu imeytyy tuotteeseen syvälle ja säilöö sitä hitaasti. Tällä tavalla savustetut tuotteet kuivuvat tasaisesti. Kylmäsavustus toimii erinomaisesti myös pitkäaikaisessa kypsytyksessä. 

Lämmin-/kuumasavustus: Tuotteeseen vaikutetaan savulla, jonka lämpötila on yli 25 °C. Yleisesti käytetään kahta ylärajaa: noin 45 °C asti puhutaan lämminsavustuksesta ja noin 60 °C asti kuumasavustuksesta. Kuumasavustuksessa tuotteita voidaan myös esipaistaa samassa savustimessa nostamalla kammion lämpötilaa jopa 80–90 °C. 

Savustus paistolla: Paistovaiheessa savugeneraattori voidaan irrottaa ja käyttää pelkkää lämpöä. 

Valitsitpa minkä menetelmän tahansa, muista, että savustus on viimeistelyvaihe – tärkeintä on tuotteiden oikea esivalmistelu ja erittäin huolellinen kuivaus ennen savustusta (tai tarvittaessa esikuivaus savustimessa). Tämä kriittinen vaihe parantaa lopputuloksen laatua ja ehkäisee tuotteiden happamoitumista.