Kotitekoiset marinoidut sienet
Etikkaliemeen marinoidut sienet ovat yksi yleisimmistä säilykkeistä kotien ruokavarastoissa. Nopeat ja helposti valmistettavat, liemeen säilötyt sienet ovat herkullinen välipala sekä lisuke kastikkeisiin, bigosiin ja lihoihin. Tässä toimiva ohje marinoituihin sieniin — vaihe vaiheelta.
Huomiot
Resepti marinoituihin sieniin purkissa
Valmistus:
Murskaa yrtit huhmareessa. Kiehauta säilöntäliemen ainekset yhdessä yrttien kanssa. Pese sienet huolellisesti, leikkaa suuremmat pienemmiksi ja laita kiehuvaan veteen. Keitä 10 minuuttia ja valuta sitten. Pese ja sterilisoi purkit. Laita niihin sienet ja kaada päälle mausteinen säilöntäliemi. Pastöroi purkit kiehuvassa vedessä 10 minuuttia. Nosta purkit vedestä ja anna niiden jäähtyä. Viikon kuluttua sienet ovat valmiita naposteltaviksi!
