Viinituotanto
Punaherukka on kasvi, jota näkee usein kotipuutarhoissa. Sen marjat — joita syövät mielellään niin lapset kuin aikuisetkin — ovat erinomainen lisä mm. jälkiruokiin ja leivonnaisiin, myös makeaan marenkiin. Punaherukoita kannattaa kuitenkin niiden terveysvaikutusten vuoksi hyödyntää myös terveellisiin talvisäilykkeisiin. Miten valmistaa punaherukkahilloa? Resepti on todella helppo, ja hillon makeuden voit säätää oman makusi mukaan!
Punaherukkahillon resepti
Valmistus:
Huuhtele punaherukat, riivi marjat irti tertuista, kuivaa kevyesti ja laita kattilaan. Lisää yksi pakkaus Frukta-Żelu sekä sokeria. Sokerin määrä valitaan oman maun ja marjojen happamuuden mukaan. Sekoita ja kuumenna kiehuvaksi polttamatta massaa. Kun pinnalle muodostuu vaahtoa, kuori se pois ja keitä vielä 3–5 minuuttia. Lusikoi kuuma hillo steriloituihin, puhtaisiin purkkeihin. Sulje tiiviisti ja anna jäähtyä ylösalaisin. Voit myös pastöroida purkit.
