Viinituotanto
Punaiset linssit sopivat erinomaisesti ei vain pääruokiin vaan myös voileipälevitteen pohjaksi. Täyttävä ja maukas, korvaa kermaiset pateet ja leikkeleet. Punaisista linsseistä tehty levite on erittäin helppo valmistaa – vain muutama hetki, ja pääset nauttimaan sen mausta. Tutustu linssilevitteen reseptiimme ja ihastu kotitekoisiin herkkuihin!
Sen väri rikkoo taatusti kotitekoisten voileipien rutiinin. Vahva maku ja mausteiden aromi antavat sille myös ainutlaatuisen ilmeen. Näin valmistettuna se valloittaa monen herkkusuun. Totea itse, että linssilevitteiset voileivät katoavat lautaseltasi silmänräpäyksessä.
Resepti linssilevitteeseen
Valmistus:
Huuhtele linssit siivilässä, siirrä ne kattilaan ja kaada päälle vettä. Keitä kevyesti suolatussa vedessä. Noin 10 minuutin kuluttua, kun linssit alkavat hajota, sammuta liesi ja anna niiden olla kannen alla vielä 10 minuuttia. Kaada rypsiöljyä pannulle. Kuullota siinä sipuli, lisää suolaa ja vastajauhettua mustapippuria. Leikkaa tomaatit pienemmiksi paloiksi, lisää sipulin joukkoon ja paista hetki. Jos keitetyt linssit ovat liian vetisiä, valuta ne siivilässä. Siirrä kattilaan, lisää sipuli, tomaatit sekä 1/3 purkkia tomaattipyreetä. Mausta hyppysellisellä sokeria, 1 tl currya, 1 tl kurkumaa, 1 tl makeaa paprikajauhetta ja 1 tl tulista paprikajauhetta. Savustettua paprikajauhetta ja cayennepippuria lisää maun mukaan. Sekoita kaikki huolellisesti ja jäähdytä. Jos tahna on liian kuivaa, lisää hieman öljyä aurinkokuivatuista tomaateista tai oliiviöljyä. Siirrä tahna sen jälkeen purkkeihin.
