Viinituotanto
Sitruunat inkiväärisiirapissa kanelin, tähtianiksen ja neilikoiden kera ovat säilykkeitä, joista on erityisen paljon iloa talvella. Teehen lisättynä ne lämmittävät jopa kylmimpänä iltana, ja ne sopivat myös jälkiruokien tai vahvempien alkoholien seuraksi. Sitruunat saavat lisää aromia ja makua, jos sekoitat joukkoon limetin tai appelsiinin viipaleita. Yksi asia on varma — tällaisessa muodossa sitruuna maistuu kaikille!
Resepti: sitruunat inkiväärisiirapissa
Valmistus:
Pese sitruunat ja ryöppää ne. Leikkaa kolme hedelmää viipaleiksi, purista neljännestä mehu. Laita pieniin, steriloituihin purkkeihin sitruunaviipaleet ja raastettua inkivääriä. Laita vesi, sitruunamehu, sokeri, kaneli, tähtianis ja neilikat kattilaan ja keitä muutaman minuutin ajan. Kaada kuuma liemi purkkeihin hedelmien päälle. Sulje purkit ja pastöroi noin 15 minuuttia.
