Isoisä Feliksin salaisuus pökelöintiin - mauste- ja yrttiseos, 500g

Tutustu kotitekoisten lihojen ainutlaatuisen maun salaisuuteen - Sekret Dziadka Feliksa on klassinen, luonnollisista mausteista ja yrteistä koostuva seos, joka on luotu kotipökelöintiin. Sen ansiosta lihasi saavat syvän, yrttisen aromin ja maun kuin ennen vanhaan. Nauti lihajalosteista ilman kemiallisia lisäaineita, säilyttäen samalla perheen suosikkireseptit.

• Monipuolinen käyttö ja loistava lopputulos joka kerta - seos on ihanteellinen sianlihalle, riistalle, vasikan- ja lampaanlihalle. Se rikastaa pökelöityjen, paistettujen, savustettujen ja keitettyjen lihojen makua. Seoksen ainekset (korianteri, kataja, maustepippuri, mustapippuri, laakerinlehti, meirami, kynteli, rosmariini ja timjami) antavat tuotteillesi erinomaisen aromin ja maun.
• Terveellisempi pökelöinti - 100 % luonnollisia mausteita ja yrttejä, seos ilman suolaa, säilöntäaineita ja arominvahventeita.
• Riittoisa pakkaus jopa 142 kg lihaa varten - yksi 500 g:n pakkaus riittää jopa 142 kg:n lihan pökelöintiin! Erinomainen valinta, kun valmistelet kotitekoisia lihajalosteita juhliin, perhetilaisuuksiin tai suurempia määriä arkeen. 

Haaveiletko pökelöidyistä, aromaattisista, hennon mureista ja herkullisista lihoista? Haluatko palata aikaan, jolloin ruoat eivät olleet täynnä kemikaaleja ja keinotekoisia lisäaineita? Se on mahdollista! Mauste- ja yrttiseoksellamme valmistat vaivatta herkullisia, yrttisen aromaattisia ja suussa sulavia liharuokia. Sekret Dziadka Feliksa -pökelöintiin on erityisesti valittu, luonnollinen mauste- ja yrttiseos ilman suolaa, säilöntäaineita ja arominvahventeita. Valitsemalla tuotteemme saat siten takuun turvallisesta ja terveellisestä ruoasta!

Hurmaaa läheisesi upeilla liharuoilla!

Käyttöohje:

Ainekset 5 kg lihaa varten: 

• 5 kg lihaa (mielellään tasakokoisina paloina)
• 2 l kylmää vettä suolaliemeen
• 0,5 l vettä seoksen uuttamiseen
• 160 g nitriittisuolaa
• 5 g sokeria
• 18 g SEKRET DZIADKA FELIKSA -mauste- ja yrttiseosta

Resepti:

Kaada 0,5 l vettä 18 g:n mauste- ja yrttiseoksen päälle, kiehauta ja jäähdytä. Valmista suolaliemi 2 l vedestä, nitriittisuolasta ja sokerista. Leikkaa liha tasakokoisiin paloihin (n. 0,5 - 1 kg), laita pökelöintiastiaan ja ruiskuta lihaan lientä suhteessa 60 ml per 1 kg. Lisää sitten loppuun suolaliemeen jäähtynyt vesi, johon on uutettu yrtti- ja mausteseos, sekoita hyvin ja kaada sitä lihan päälle niin, että liha on täysin nesteen peitossa. Paina lihaa päältä (esim. painokivellä), jotta se ei nouse liemestä. Pökelöi 10–14 päivää jääkaapissa. Pökelöidyn, hyvin kuivatun lihan voit savustaa, paistaa tai keittää.

Ainesosat: jauhettu korianteri, jauhettu kataja, jauhettu maustepippuri, meiramilehti, jauhettu laakerinlehti, rouhittu mustapippuri, kyntelinlehti, rosmariinin lehti 5,5 %, timjamin lehti. Tuote voi sisältää seesaminsiemeniä, selleriä, sinappia, gluteenia, rikkidioksidia, maapähkinöitä ja soijaa. 

Kokeile myös lihajalostelaskuriamme.

Huomio!

• Tuote ei sisällä suolaa, sokeria, säilöntäaineita eikä natriumglutamaattia.
• Säilytä kuivassa paikassa, suojassa UV-säteilyltä.
• Tuotantolaitoksessa käsitellään allergiaa aiheuttavia aineita: sinappi, selleri, soija, seesami, gluteeni, pähkinät.

Nettopaino: 500 g

Pakkauksen mitat:

• korkeus 25 cm
• leveys 17 cm