Brewkit Coopers Dark Ale

1. Korkeinta laatua — setti sisältää korkealaatuisen humaloidun mallasuutteen ilman säilöntäaineita sekä erityisesti valikoidut hiivat. Näiden ainesosien yhdistelmällä voit valmistaa itse erinomaista olutta, jolla on tunnusomainen profiili.

2. Helppous valmistuksessa — Coopers-uutteen avulla tarvitset vain perusvälineet, vettä ja makeutusainetta aloittaaksesi kotipanemisen seikkailun.

3. Erinomainen maku ja aromi, jalo väri — Brewkit Coopers Dark Ale -uutteen avulla valmistat oman tumman oluen, jossa on kevyt maku, katkera jälkimaku, suklaan ja paahdetun maltaan vivahteita, mahongin väri ja kermainen vaahto.

4. Se kannattaa! Coopers-uutteisiin perustuvan kotitekoisen oluen valmistuskustannukset ovat investointi, joka antaa sinulle ylpeyttä nauttia erinomaisesta oluesta – juuri sellaisena kuin haluat ja milloin haluat. Kulutat vähemmän kuin ostamalla valmiita oluita, ja oman juoman maistelu on korvaamatonta – myös läheisillesi ja ystävillesi.

5. Riittää kaikille — yksi purkki uutetta riittää valmistamaan 23 L erinomaista kotitekoista olutta!

Dark Ale -uute on Coopers-merkin tuote – australialaisten asiantuntijoiden mestariteos, jotka ovat sukupolvien ajan luoneet arvostettuja brewkittejä ympäri maailmaa – humaloituja mallasuutteita kotitekoisen oluen valmistukseen. Coopersin reseptien luova yhdistäminen BROWINin kokemukseen, joka on erikoistunut mm. hiivojen tuotantoon ja kotipanimoiden valikoimaan, tekee oman oluen valmistamisesta helpompaa kuin koskaan.

Dark Ale -uute valmistetaan korkealaatuisesta, valikoidusta, paahdetusta maltaasta, joka on valmistettu parhaista etelä-australialaisista ohralajikkeista. Oikea paahdetun maltaan ja tasmanialaisen humalan valinta mahdollistaa oman tumman oluen valmistamisen, jossa on täyteläinen, puhdas maku ja katkera jälkimaku. Dark Ale on olut, jossa on suklaan ja paahdetun maltaan vivahteita, mahongin väri ja kermainen vaahto. Kaikki nämä ominaisuudet tekevät tästä uutteesta kotipanimoiden standardin. Uutepurkin kannen alla on hiivaa, mikä tekee kotitekoisen oluen valmistamisesta poikkeuksellisen helppoa. Setti sisältää korkealaatuista mallasta, aromaattista humalaa ja erityisesti valikoituja hiivoja. Uute, steriilit välineet, vesi ja valittu makeutusaine – vain näitä tuotteita tarvitset nauttiaksesi pian kotitekoisen, kultaisen juoman ainutlaatuisesta mausta ja aromista. Maistelu perheen tai ystävien kanssa on ylpeyden aihe ja piristää juhlia jopa suuremmassa seurassa – yksi Dark Ale -purkki mahdollistaa 23 L korkealaatuisen kotitekoisen oluen valmistamisen.

Makuprofiili: paahdettu, maltainen, suklainen

Valmistuksen vaikeusaste: keskitaso

Olutväri EBC: 650

Purkki sisältää: 1,7 kg ilmatiiviisti suljettua humaloitua mallasta ilman säilöntäaineita (mallas muistuttaa koostumukseltaan karamellia/hunajaa) sekä pussin panimohiivaa (sijoitettu kannen alle).

Maksimi alkoholipitoisuus: 5,2%

Pienemmät sokerilisäykset mahdollistavat kevyemmän oluen valmistamisen!

Säästövinkki!

Laitteiden hinta on investointi tulevaisuuteen — kaikki tarvittavat tuotteet: käymisastia, korkit, korkituskone – maksavat noin 200 zł. Tietenkin voit ajan myötä kehittää panimoharrastustasi siirtymällä yhä ammattimaisemmalle polulle ja hyödyntämällä lisätuotteita, jotka on suunnattu panimoharrastajille. Kuitenkin vain vähimmäisvarustus riittää nauttimaan itse valmistetusta oluesta. Suosittelemme erityisesti MIKROBROWAR 1 -settiämme (406000), joka on loistava lahjaidea, mutta myös täydellinen aloituspaketti henkilölle, joka haluaa aloittaa panimoharrastuksen.

Tämä kustannus maksaa itsensä nopeasti takaisin, erityisesti koska uutteesta valmistaminen on kannattavampaa kuin valmiin oluen ostaminen kaupasta. Esimerkiksi ostamalla Coopers-uutteita 23 L olutta varten (purkin keskihinta: 70 zł) – 500 ml pullon hinta on 1,5 zł. Lisäämällä sokeria tai glukoosia (mikä parantaa oluen makua) – tämä kustannus nousee 2 zł:iin. Se on silti alhaisempi tai lähellä suosituimpien, "tavallisten" oluiden hintoja suurissa myymälöissä, joissa tarjoushinnat vaihtelevat 2,5:stä 3 zł:iin. Muista myös, että kotitekoisen oluen juomisen ja jakamisen ilo ystävien ja perheen kanssa on... korvaamatonta! Niille, jotka pitävät hienostuneemmista mauista ja käsityöoluista, meillä on Amber Ale, Long Play IPA tai Diablo IPA -uutteita, joiden avulla voi valmistaa jopa 8,5 L olutta. Nämä ovat jo hienostuneempia tyyppejä, joita usein löytyy käsityöpanimoista, ja niihin voi lisätä myös humaloituja mallasuutteita saadakseen vielä voimakkaamman maun. Tällaisen oluen valmistuskustannus on 2-3 zł per 500 ml pullo. Samaan aikaan tämän tyyppisten oluiden tarjoushinnat myymälöissä vaihtelevat 6:sta jopa useisiin kymmeniin złoteihin. On siis helppo huomata, että kotitekoisen oluen intohimon avulla voimme paitsi säästää, myös kehittää panimomakua ja ihastuttaa muita yhä mielenkiintoisempien juomien maistelulla.

Kuinka valmistaa oma kotitekoinen olut?

OMAN OLUTEN VALMISTAMINEN ON ERITTÄIN HELPPOA JA KANNATTAVAA! TARVITSET VAIN 4 VAIHETTA:

KUINKA PALJON AIKAA TARVITSET?

1.   Kaikkien ainesosien sekoittaminen: noin 20 minuuttia.

2.   Wortin asettaminen: noin 7 päivää.

3.   Pullotus: noin 40 minuuttia.

Ja kun olut on valmis ja jäähdytetty – nauti siitä täysin siemauksin!

Resepti kotitekoiselle oluelle:

1. Huuhtele kaikki välineet huolellisesti kaliumdisulfiitilla

2. Kaada lasiin vettä, jonka lämpötila on noin 28 astetta, ja lisää siihen kannen alta löytyvät hiivat. Hydratoi kokonaisuus 15 minuutin ajan.

3. Poista purkista ohjeet ja aseta se kuumaan veteen noin 10 minuutiksi.

4. Kaada kattilaan noin 2 L vettä ja kiehauta se.

5. Kaada purkin sisältö kattilaan veden kanssa, lisää 1 kg glukoosia/sokeria tai purkki mallasuutetta ja sekoita huolellisesti, kunnes wort (karamelli) liukenee.

6. Kaada huuhdeltuun astiaan 2 L kylmää vettä ja kattilan sisältö, ja täytä kokonaisuus vedellä 23 L tilavuuteen.

7. Vakaannuta kokonaisuuden lämpötila 24-26 asteeseen, lisää hiivat ja sekoita voimakkaasti.

8. Sulje astia tiiviisti ja asenna siihen käymisputki.

9. Suorita käyminen 7-10 päivän ajan.

10. Kaada olut pulloihin, lisäämällä 1 Coopers Carbonation Drops -tabletti jokaiseen 0,5 L pulloon. Aseta pullot pimeään ja lämpimään paikkaan.

11. Kahden viikon kuluttua olut on valmis maistettavaksi!

Tutustu, kuinka valmistaa olut vaihe vaiheelta

Tutustu tarkemmin Coopers-merkkiin!

Ja opi, kuinka helppoa on valmistaa australialaista olutta!

Lue myös artikkelimme "Valmista virkistävää olutta"