Tämä astia on emaloidun sisäosan ja lasittamattoman kannen ansiosta ainutlaatuinen. Se yhdistää täydellisesti roomalaisten saviastioiden ja tyypillisten pinnoitettujen astioiden edut. Tässä kattilassa voit valmistaa herkullisia lihoja, vihanneksia, leivonnaisia, leipiä ja monia muita ruokia. Se sopii erinomaisesti myös leivän säilytykseen.
Roomalainen kattila, jossa on emaloitu sisäosa ja lasittamaton kansi, yhdistää tyypillisen savikattilan ja pinnoitettujen - emaloitujen tai muulla tavalla lasitettujen - astioiden edut. Tässä astiassa voit valmistaa herkullisia lihoja, vihanneksia, leivonnaisia, leipiä ja monia muita ruokia. Se sopii erinomaisesti myös leivän säilytykseen.
Käytä paistamiseen rasvaa tai öljyä. Joitakin ruokia voit myös valmistaa ilman rasvaa, käyttämällä vain hieman vettä saavuttaaksesi sopivan kosteuden suljetun astian sisällä.
Suosittelemme, että savikansi liotetaan ennen käyttöä, jolloin paistamisen aikana haihtuva vesi tekee ruoista mehukkaampia. Itse kattilaa - emalin vuoksi - ei tarvitse liottaa. Keraaminen emali estää ruokien hajujen imeytymisen kattilan seiniin, joten se sopii erinomaisesti voimakkaamman aromin omaaville ruoille (aromit imeytyvät luonnollisesti vain lasittamattomaan kanteen). Kattilan pohja on sopivasti uurrettu, mikä estää liiallista tarttumista. Lasituksen ansiosta kattilan pesu ja puhdistus on erittäin helppoa. Kattila näyttää upealta, ja sen houkuttelevuutta lisää antiikkinen, geometrinen ornamentti, joka koristaa kantta. Astian suuri tilavuus ja syvyys sekä pidennetty muoto mahdollistavat suurten perheannosten tai pidempään säilyvien ruokien, kuten kalojen tai siipikarjan, valmistamisen ilman niiden paloittelua.
Huomio! Astiaa ei saa altistaa äkillisille lämpötilan muutoksille, esimerkiksi kaatamalla kylmiä nesteitä kuumaan kattilaan. Roomalainen kattila soveltuu käytettäväksi uunissa, enintään 250°C lämpötilassa. Muista, että koko astian pinta kuumenee voimakkaasti, joten on välttämätöntä käyttää suojakäsineitä. Kun otat kattilan uunista, aseta se puualustalle tai keittiöpyyhkeelle.
Pesu ja säilytys: suosittelemme emaloidun kattilan sisäosan puhdistamista käsin, käyttäen astianpesuainetta. Älä käytä astianpesuainetta saviosien pesuun, käytä vain kuumaa vettä, ja suurten tahrojen tapauksessa käytä ruokasuolaa ja sientä tai jäykkää harjaa. Säilytä astia kansi ylösalaisin käännettynä, mieluiten paperipyyhkeellä peitettynä siten, että ilma pääsee kiertämään kattilan sisällä.