Viinituotanto
Jos etsit ohjetta kotitekoiseen vadelmahilloon, jossa on intensiivinen marjan maku ja täydellinen koostumus – tämä tapa toimii erinomaisesti. Pektinilisän ansiosta seos hyytyy nopeasti eikä sinun tarvitse käyttää liikaa sokeria. Lopputulos? Syvän vadelma-aromin omaava hillo, kevyen kirpeä, luonnollinen ja herkullinen. Se on loistava lisuke paitsi leivälle myös jälkiruokiin, lettuihin ja kakkuihin.
Vadelmahillon resepti
Valmistus:
- Laita vadelmat kattilaan, ripottele päälle puolet sokerista, lisää sitruunan mehu ja kuori. Keitä muutama minuutti, kunnes marjat hajoavat.
- Sekoita loput sokerista pektiinin kanssa ja lisää vadelmien joukkoon, sekoita huolellisesti.
- Keitä vielä 3–5 minuuttia, kunnes massa alkaa paksuuntua.
- Kaada kuuma hillo purkkeihin ja sulje.
Hyvää ruokahalua! ...sillä kotitekoinen on parempaa!
