Viinituotanto
Persikoiden makeus yhdistettynä chilipaprikan hienoiseen tulisuuteen ja rommin aromaattiseen sävyyn on ainutlaatuinen yhdistelmä omaperäisten makujen ystäville. Tämä hillo sopii erinomaisesti paitsi tuoreen leivän päälle myös juustojen, lihojen ja suolaisten naposteltavien kaveriksi. Jos pidät kulinaarisista kokeiluista ja haluat yllättää vieraasi, kokeile tätä reseptiä!
- Leikkaa persikat paloiksi ja laita kattilaan, lisää sitruunamehu ja -kuori sekä puolet sokerista.
- Kuumenna, kunnes hedelmistä irtoaa mehua ja ne pehmenevät.
- Hienonna chilipaprika ja paista voissa 5 minuuttia, lisää hilloon.
- Lisää sokeri yhdessä pektiinin kanssa, keitä 5 minuuttia.
- Nosta kattila liedeltä ja lisää Jamaica Rum -esanssi.
- Kaada kuuma hillo purkkeihin ja sulje.
Hyvää ruokahalua! ...sillä kotitekoinen on parempaa!
