Maalaismakkaralle, 20g

Maalaismakkaralle - Mauste- ja yrttisekoitus on huolellisesti valittu yhdistelmä, joka antaa perinteisen maun ja aromin maalaismakkaralle.

• Erinomainen maku, uusi pakkaus - nyt suosikkimauste- ja yrttisekoituksesi on pakattu paperiseen, esteelliseen doypack-pussiin vetoketjulla, jotta voit nauttia sekoituksen kestävästä aromista pitkään.
• Perinteinen - ihanteellinen mauste- ja yrttisekoitus maalaismakkaralle sopii perinteisten tuotteiden valmistukseen, ei vain juhlapyhinä, vaan myös arkena!
• Luonnolliset ainesosat - musta pippuri, makea ja tulinen paprika, muskottipähkinä, valkosipuli ja meirami - tämä on menestyksen tae: fantastinen aromi ja unohtumaton maku!
• Ei kemiallisia lisäaineita - sekoituksemme ei sisällä suolaa, säilöntäaineita tai makuaineita. Valitsemalla tuotteemme saat siis takuun luonnollisista, terveellisistä ja turvallisista ainesosista!
• Tehokas pakkaus - yksi 20 g:n pussi riittää 5 kg makkaran valmistukseen! Voit siis helposti valmistaa tuotteen juhliin tai grillijuhliin suuremmalle ystäväjoukolle!

Haaveiletko aromaattisesta, herkullisesta ja ainutlaatuisen makuisesta kotitekoisesta makkarasta? Haluatko palata aikaan, jolloin ruoat eivät olleet täynnä kemikaaleja ja keinotekoisia lisäaineita? Siihen on ratkaisu! Mauste- ja yrttisekoituksemme avulla valmistat helposti herkullisia, aromaattisia, perinteisiä ja suussa sulavia makkaroita vain luonnollisista ainesosista! Maalaismakkaralle on erityisesti valikoitu, luonnollinen mauste- ja yrttisekoitus ilman suolaa, säilöntäaineita ja makuaineita. Sekoitus sisältää: mustapippuria, makeaa ja tulista paprikaa, muskottipähkinää, valkosipulia ja meiramia - valitsemalla tuotteemme saat takuun turvallisesta ja terveellisestä ruoasta! Yksi 20 g:n pakkaus riittää jopa 5 kg makkaran valmistukseen! Perinteinen aromimme Maalaismakkaralle täydentää kotitekoisen bigosin tai hapankaalikeiton makua. Yllätä läheisesi kotitekoisen maalaismakkaran klassisella maulla!

Käyttöohje:

Ainesosat 5 kg maalaismakkaraa varten: 

• 4 kg sianlihaa (niskakyljyksiä tai/ja lapaa), 
• 0,5 kg naudanlihaa, 
• 0,5 kg pekonia tai poskilihaa, 
• 200 ml kylmää vettä, 
• 75 g peklosuolaa, 
• 1 paketti mauste- ja yrttisekoitusta MAALAISMAKKARALLE, 
• sian suolia (⌀28/30 noin 9-10 m). 

Resepti:

Leikkaa liha paloiksi, erota rasvaiset osat laihoista. Jauha rasvaiset palat 2-4 mm rei'illä varustetun siivilän läpi ja laihat 8-12 mm rei'illä varustetun siivilän läpi tai karkeasti. Jauha naudanliha erikseen hienoimmilla rei'illä ja vaivaa 100 ml kylmää vettä, jotta muodostuu valkoinen liisteri, joka sitoo koko lihamassan. Yhdistä jauhetut lihat, lisää peklosuola sekä yrtti- ja mausteseos. Vaivaa koko seos huolellisesti lopun veden kanssa ja anna seistä jääkaapissa vuorokauden ajan. Ota liha pois noin tunti ennen makkaroiden muotoilua. Käytä täyttölaitetta täyttääksesi suoliston lihalla. Ripusta makkarat kuivumaan huoneenlämpöön muutamaksi tunniksi. Hyvin kuivatut makkarat laita savustimeen ja savusta 40-60°C:ssa noin 3 tuntia (kunnes ne saavuttavat kevyesti ruskean värin). Savustuksen jälkeen keitä makkaraa noin 18-20 minuuttia, 75-80°C:ssa vedessä.

Ainesosat: mausteet 54% (musta pippuri 30%, makea paprika, tulinen paprika 9%, muskottipähkinä), valkosipulijauhe 24%, meirami 22%. Tuote voi sisältää seesaminsiemeniä, selleriä, sinappia, gluteenia, rikkidioksidia, maapähkinöitä ja soijaa. 

Kokeile myös meidän lihatuotekalkulaattoria.

Nettopaino: 20 g

Huomio!

Ei sisällä suolaa, sokeria, säilöntäaineita eikä natriumglutamaattia.

Säilytä kuivassa, älä altista suoralle UV-säteilylle.

Tehtaalla käytetään allergeenituotteita: sinappia, selleriä, soijaa, seesamia, gluteenia, pähkinöitä.

Pakkauksen mitat:

• pituus 11 cm
• leveys 1 cm
• korkeus 18 cm