Yleiskäyttöinen viinihiiva, 20 ml DE/EN

Tuote vain DE-versiossa.

Jalot, yleiskäyttöiset hiivat kaikentyyppisille viineille. Suositellaan erityisesti karviaismarjoista, päärynöistä, aprikooseista, mansikoista, viljoista, orapihlajasta, omenoista, ruusunmarjoista, valkoisista viinirypäleistä, raparperista, luumuista, valkoherukoista valmistetuille viineille.

Yleiskäyttöinen on erityisesti valikoitu viinihiivakanta, joka on suspendoitu suojaavaan nesteeseen. Nämä hiivat varmistavat nopean ja vakaan käymisen erittäin laajalla lämpötila-alueella, hyvän sokerien käymisen, viinin kestävän värin ja houkuttelevan buketin. Niille on ominaista kestävyys korkeille sokeri- ja alkoholipitoisuuksille, minkä ansiosta niitä voidaan käyttää viinin uudelleenkäynnistämiseen - käymisen "käynnistämiseen" uudelleen, kun viini lakkaa "toimimasta" ennen tavoiteltujen ominaisuuksien saavuttamista.

Tärkeät ominaisuudet:

• hiivat nesteessä
• pakkaus 20 ml 5-25 L:lle
• käymislämpötila: 12-32°C
• alkoholi: enintään 15%
• täysi potentiaali - käytettäessä ravinteita: Kombi ja Kombi Vita

Käyttöohje:

Nestehiivat on ensin monistettava, eli valmistettava hiivaviljelmä - niin sanottu hiivaemo. Kaada 150 ml mehua tai laita 200 g hienonnettuja hedelmiä, 300 ml vettä ja lisää 2 teelusikallista sokeria 1 litran pulloon. Peitä pullo vanutulpalla ja pastöroi 30 minuuttia. Jäähdyttämisen jälkeen kaada pulloon aiemmin ravistetun hiivapussin sisältö. Jätä koko seos 1-2 vuorokaudeksi lämpötilaan 22-26°C, minkä jälkeen kaada se käymisastiaan tai viinipulloon (5-25 L).

Huomio!

Pidä kaikissa hiivaviljelmän valmistusvaiheissa steriilit olosuhteet - kiinnitä erityistä huomiota astian puhtauteen, jossa monistat hiivat.

Optimaalisen käymisprosessin varmistamiseksi on suositeltavaa lisätä ravinteita: Kombi (401020) tai Kombi Vita (401030).

Parasta ennen: viimeinen käyttöpäivä ja eränumero sauman kohdalla. Säilytä kuivassa paikassa huoneenlämmössä. Tuote vain enologiaan, ei suoraan kulutukseen.

Ainesosat:

mallasuute, vesi, sitruunahappo, hiiva Saccharomyces cerevisiae, ammoniumvetyfosfaatti.

Pakkauksen mitat:

• pituus 7,5 cm
• leveys n. 1 cm
• korkeus 10,6 cm