BROWIN-reseptikirja
Paikka niille, jotka luovat mielellään hitaasti, huolellisesti ja omalla tavallaan.
Keräämme reseptejä, jotka tuoksuvat vuodenajalta, perinteeltä ja löytämisen ilolta.
Kaikki kategoriat
Browinin reseptin mukainen valkoinen makkara. Lähde mukaan kotitekoisen valkoisen makkaran valmistuksen seikkailuun. Sinä päätät maun laadusta valitsemalla luonnolliset ainekset.
Tutustu herkulliseen kotitekoisen uunissa paistetun patén reseptiimme. Täydellinen pääsiäiseen ja perhetapaamisiin!
Resepti kotitekoiseen majoneesiin, punajuuri-piparjuurilisäkkeeseen, punajuuri-piparjuurilisäkkeeseen piparjuurella sekä piparjuureen – sekä syötäväksi että pastöroitavaksi! Sillä kotitekoinen on parempaa!
Loistava tapa ujuttaa pinaattia liharuokaan. Kokeile ehdottomasti!
Hyödynnä reseptimme erittäin maukkaaseen ja aromikkaaseen rullattuun porsaan ulkofileeseen luumulla. Tämä on jälleen yksi lihaohje kinkkupuristimelle, jolla on hyvät mahdollisuudet nousta suosikkiesi joukkoon.
Valmista kanssamme herkullinen roomalainen paisti juhlapöytään. Tämä ainutlaatuinen ruoka tekee perheen yhteisestä herkuttelusta erityisen maukasta ja jättää yhteiset hetket mieleen.
Resepti hiivapitkoon, jossa on rahkaa ja aprikooseja. Kuinka tehdä hiivaleivonnainen hedelmillä ja rahkalla? Idea pääsiäisen hiivaleivonnaiseksi!
Sianpotka — vaikka se usein yhdistetään vain rasvaan — on myös kollageenin ja elastiinin lähde sekä antaa elimistölle täysipainoista proteiinia, hyvin imeytyvää rautaa ja B-ryhmän vitamiineja. Aikoinaan aatelispöytien valtias — nykyään se voi mainiosti olla osa sinunkin ruokalistaasi. Herkuttelijoiden suosikki, oikein valmistettuna ja "aina silloin tällöin" nautittuna ei tee hallaa. Tämä resepti kannattaa siis lisätä kotikokin keittokirjaan. Erityisesti siksi, että se hurmaa perheesi ja ystäväsi yhteisillä aterioilla!
Haaveiletko täydellisesti kypsyneistä ribseistä, joiden aromi leviää koko keittiöön? Salainen marinadimme, joka sisältää huolella valittuja yrttejä ja mausteita, on seos, joka antaa ribseille helposti ja nopeasti erinomaisen maun, tuoksun ja myös kauniin ulkonäön. Tätä reseptiä arvostaa jokainen kotitekoisten liharuokien ystävä, ja vaikka tarjoammekin sinulle tänään uuniribsit, Ribsien marinadiamme sopii erinomaisesti myös haudutukseen ja grillaukseen!
Puolassa pääsiäistä juhlitaan yleensä perinteisesti – żurek-keiton, valkoisen makkaran ja munien kera. Kaikissa maissa pääsiäismenu ei kuitenkaan näytä samalta. Tänään kurkistamme Italiaan ja heidän makeaan elämänasenteeseensa. Perinteinen italialainen pääsiäisleipä on yhdistelmä kovaksi keitettyjä munia ja makeaa briositaikinaa, joka muotoillaan punotuiksi seppeleiksi ja koristellaan värikkäällä strösselillä. Kuulostaa kiehtovalta? Niin onkin — sillä makean sämpylän sisällä on kuorellinen, uunissa kypsynyt muna! Voit värjätä munat etukäteen antaaksesi annokselle erityisen ilmeen. Luonnollisista tavoista saada munankuoriin väriä olemme kertoneet täällä. Tänään puolestaan paljastamme teille reseptin tähän herkulliseen ja suussa sulavaan, hienostuneeseen välipalaan suoraan Italiasta! Huom! Leivän taikinan kohotusaika on 4:stä jopa 6:een tuntiin! Lopputulos on kuitenkin odottamisen arvoinen — suunnittele tämän ruokalajin valmistus hyvissä ajoin ja nauti sen ainutlaatuisesta mausta!
Porsaan kylkeä on Puolan ruokapöydissä muulloinkin kuin juhlana. Se on monen ruoan oiva lisä ja rasvan lähde, ja lisäksi maukas ja aromaattinen leikkele voileipiin. Sen valmistaminen on todella helppoa, etenkin kun hyödynnät vuosia koetellun suosikkireseptimme! Tämän ruoan onnistumisen salaisuus on täydellisesti yhteen sopiva marinadimausteseos. Miten se tehdään? Katso ohje!
Tämä kotitekoinen herkku lämmittää talvi-illat. Täydellinen joulupöytään tai lahjaksi koristepullossa!
Emme löydä internetiä
Yhteyttä muodostetaan uudelleen
Jokin meni pieleen!
Yhteyttä muodostetaan uudelleen
