Słoikówka - yrtti- ja maustesekoitus, 500 g

Słoikówka on ainutlaatuinen aromaattisten mausteiden ja yrttien sekoitus, luotu kotitekoisia lihasäilykkeitä varten. Sen ansiosta korostat tuotteidesi parhaita puolia – purkkiliha saa intensiivisen, luonnollisen ja unohtumattoman maun sekä aromin!

• Uusi pakkauskoko ja vielä enemmän makua! - Suosikkisi mauste- ja yrttisekoitus on nyt saatavilla edullisessa 500 g pakkauksessa! Tämä on ihanteellinen valinta kotisäilönnän harrastajille – yhdestä pakkauksesta riittää jopa 33 kg purkkilihaa!
• Monipuolinen käyttö - ihanteellinen sianlihalle, mutta toimii erinomaisesti myös riistan, lampaan ja vasikan kanssa. Korvaamaton kaikenlaisiin purkissa tehtäviin lihasäilykkeisiin!
• Luonnollinen koostumus - seos sisältää huolellisesti valikoituja mausteita ja yrttejä: mustapippuri, valkosipuli, sipuli, meirami, muskottipähkinä ja maustepippuri.
• Ilman turhia lisäaineita – vain luonnon puhdas maku! Vain valikoituja mausteita ja yrttejä ilman lisättyä suolaa ja sokeria.

Haaveiletko aromaattisesta, voimakkaan makuisesta ja poikkeuksellisen herkullisesta purkkilihasta? Siihen on keino! Mauste- ja yrttisekoituksemme avulla valmistat helposti herkullista, aromaattista ja suussa sulavaa lihaa.

Säilö liha säilyttäen sen ravintoarvot ja korostaen makua.

Yhdestä 500 g pakkauksesta riittää jopa 33 kg purkkilihan valmistukseen! Hurmaa läheisesi kotitekoisen leikkeleen intensiivisellä maulla ja erinomaisella aromilla!

Resepti:

Ainekset 2 kg purkkilihaa varten:

• 0,6 kg, siankylkeä
• 0,7 kg porsaan niskaa
• 0,7 kg porsaan lapaa
• 200 ml vettä
• 26 g suolaa
• 30 g SŁOIKÓWKA-mauste- ja yrttisekoitusta

Valmistus:

Leikkaa liha paloiksi (ok. 3-5 cm), lisää vesi, suola sekä mauste- ja yrttisekoitus. Sekoita ja siirrä jääkaappiin 24 tunniksi. Siirrä sen jälkeen steriloituihin purkkeihin ja laita niihin liha, täyttäen ne kierteeseen asti. Aseta suljetut purkit kattilaan, jossa on lämmintä vettä lihan tason yläpuolelle. Pastöroi (keitä kiehumisen alkamisesta 1 tunnin ajan). Seuraavana päivänä toista pastörointi – keitä 40 min. Pastöroinnin aikana veden ei saa kiehua.

Sekoituksen ainesosat: mustapippuri 26,7%, granuloitu valkosipuli, kuivattu sipuli, meirami, muskottipähkinä, maustepippuri. Tuote saattaa sisältää seesaminsiemeniä, selleriä, sinappia, gluteenia, rikkidioksidia, maapähkinöitä ja soijaa.

Kokeile myös meidän lihajalostelaskuriamme.

Nettopaino: 500 g

Huomio!

• Tuote ilman lisättyä suolaa ja sokeria.
• Säilytä kuivassa paikassa, suojassa UV-säteilyltä.
• Laitoksessa käsitellään allergeeneja: sinappi, selleri, soija, seesami, gluteeni, pähkinät.